Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке

Готовим Рыбу горбуша в сливочно грибном соусе в духовке простой рецепт в домашних условиях. Простой и быстрый рецепт классического сочетания — сливочный соус к рыбе с грибами. Рыба может быть любой: белой или красной, филе или стейки с косточкой.

Ингредиенты.

Рецепт рассчитан на 2-3 порции
Общее время приготовления 25 минут
Активное время приготовления 10 минут

Горбуша 400 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 60 г
Сливки 22% 150 г
Сливочное масло 30 г
Растительное масло 20 г
Цедра 1/2 лимона
Орегано 1 г
Соль и Перец

Как сделать Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке рецепт пошаговый

1. Грибы при необходимости очистить или промыть и разрезать на четыре части. Лук нарезать полукольцами.

2. На смеси сливочного и растительного масла обжарить грибы и лук в течении 5 минут, периодически перемешивая. Поверх в эту же сковороду выложить рыбу, посолить, поперчить и залить теплыми сливками.

3. Посыпать рыбу цедрой лимона и тушить под крышкой на среднем нагреве 15 минут. Подавать можно с зеленым маслом или соусом песто.

Похожие рецепты