Готовим вкусный Сугудай из горбуши восхитительный простой рецепт в домашних условиях. Этот рецепт мне дала моя подруга, которая долгое время прожила в Норильске. Он, конечно, адаптирован, потому муксун и остальную белую рыбу нам найти здесь практически невозможно. Но у нас есть горбуша, и она прекрасно сыграет главную роль в этом блюде.
1. Понадобится горбуша, репчатый лук, порезанный полукольцами или секторами, подсолнечное масло, уксус 9 процентный, черный перец, соль и емкость, в которой мы это все будем мариновать. Солим горбушу с двух сторон и выкладываем в ряд и посыпаем молотым перцем.
2. Сбрызгиваем чайной ложечке на каждый кусочек прям буквально чуть-чуть уксусом 9 процентным. Выкладываем слой лука и солим его. Лук сбрызгиваем растительным маслом, солим. Вы только посмотрите, какая прелесть у нас получилось! Ставим под гнёт и убираем в холодильник.
3. А завтра она превратится в пищу богов. все же прекрасно понимают, насколько это будет вкусно с отварной картошечкой, особенно посыпанной укропом и чесноком и сбрызнутой пахучим маслом.