Домашний паштет риет из горбуши простой рецепт. Сегодня покажу, как приготовить почти 1 кг рыбного паштета за 300 руб. 😍 Готовится очень просто, а результат вас порадует.
🔸Горбуша сырая (без головы, потрошенная) - 600 г 🔸Яйца (варёные) - 2 шт. 🔸Масло растительное или ГХИ - 40 г (у меня конопляное) 🔸Рыбный бульон ~200 мл. 🔸Специи для бульона: Лавровый лист, перец горошком 🔸Специи для паштета: соль и прованские травы 🔸Зелёный лук (по желанию)
Видео рецепт
Как сделать Домашний паштет риет из горбуши рецепт пошаговый
1. Для начала нам нужно отварить рыбу до готовности. Тушку моем, реже режем на части и варим с добавление специй для бульона. Время ~20 минут.
2. В это время варим яйца и чистим их. Готовую рыбу отделкам от костей и кладем в блендер. Добавляем все оставшиеся ингредиенты и взбиваем до однородной массы.
3. Бульон рекомендую выливать частями. Сначала 150 мл и дальше добавляем до получения желаемой текстуры. Посмотрите, какой красивый паштет получился.