Фигурное печенье

Готовим Фигурное печенье простой рецепт в домашних условиях. Никогда не поздно испечь зимнее печенье, тем более что оно было в планах на выходные. Или чуть-чуть продлила себе выходные, чтобы испечь печенье. Или же они (выходные, не печенья) сами продлились, потому что печенье не было приготовлено 😅

Ингредиенты.

75 г миндальной + 75 г полбяной или ц/з муки
15 г псиллиума / для большей эластичности
50 г сливочного масла размягчённого
Мёд по вкусу + ложка кокосового сахара
1 большое яйцо / 60 г
Цедра одного апельсина
Ваниль по вкусу

Как сделать Фигурное печенье рецепт пошаговый

1. Масло разотрите с медом до, добавьте яйцо и ещё раз разотрите. Добавьте муку в выбранной пропорции и замесите тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, тесто не должно липнуть к рукам. Охладите в течении 30 минут.

2. Формы густо (иначе сложно отделить малоглютеновое тесто от формы) присыпьте мукой, сформируйте печенье и выложите на бумагу.