Зимнее печенье с клюквой и белым шоколадом

1. Клюкву замочить в крепком алкоголе минимум на несколько часов, но можно и просто в воде. ⠀ Масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйцо. ⠀ Добавить просеянную муку. ⠀

2. Порубить шоколад на кусочки и добавить к тесту. У меня был пористый, но он растаял, если хочешь вкусные кусочки - возьми шоколад как в описании. ⠀ Слить с клюквы лишнюю жидкость и подмешать лопаткой к тесту. ⠀

3. Скатать небольшие шарики, можно не прижимать, так печенье будет более высоким. ⠀ Разложить на хорошее расстояние друг от друга и выпекать ~20 минут в разогретой до 180’ духовке. Ориентируйся по золотистому цвету печенья.