Крем Яйца 6 шт Лимонный сок 150 мл Сахар 200 г Белый шоколад 80 г Сливочное масло100 г
Безе Белки сырые 3 шт Сахар 1 стакан
Как сделать Лимонный крем с белым шоколадом рецепт пошаговый
1. Приготовить крем — все компоненты нагревать при постоянном помешивании венчиком на водяной бане до загустения. Поместить в разовые формочки. Остудить.
2. Для безе — взбить белки и сахар в плотную, однородную пену. Украсить этим безе крем и обжечь горелкой. Из остатков безе приготовить меренгу в течение 40 минут в духовке при 120 °C (конвекция или нижний нагрев).