Как испечь печенье из ничего на скорую руку с вареньем

1. Сегодня у меня необычный и очень простой рецепт. Печенье готовится практически из ничего. Смотрите и сами всё увидите. В миску вливаю варенье. У меня клубничное и без ягод. Добавляю соду и хорошо перемешиваю. Идёт реакция. Варенье начинает светлеть и увеличивается в объёме. Теперь добавляю растительное масло, у меня подсолнечное. Понемногу всыпаю просеянную муку и замешиваю тесто.

2. Количество муки полностью будет зависеть от густоты варенья. Муку я рекомендую подсыпать постепенно частями, чтобы не насыпать лишней муки. Иначе после выпечки печенье возможно будет твёрдым. У нас должно получиться мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Чтобы легче было сформировать печенье, руки можно смазать растительным маслом или смочить водой.

3. Отщипываю немного теста, скатываю шарик и сразу выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. Печенье выпекаю в разогретой до 180° духовке около 10 минут. Такое печенье важно не передержать в духовке. Как только увеличилось и изменило цвет пора доставать.

4. Печенье на варенье и без яиц я готовила впервые. И признаюсь честно, я не ожидала что оно будет настолько вкусным. Продуктов минимум. Практически из ничего получилось много вкусного нежного и мягкого печенья.