Простые рецепты

Шоколадная глазурь из какао для куличей и тортов

Шоколадная глазурь из какао для куличей и тортов рецепт
Шоколадная глазурь из какао для куличей и тортов простой рецепт в домашних условиях. Сегодня приготовим простую и быструю шоколадную глазурь для кулича. Такая глазурь отлично подойдет и для других видов выпечки. После подсыхания она покрывается корочкой и совершенно не липнет. Для ее приготовления понадобится самые простые ингредиенты и пару минут вашего времени.

Ингредиенты.

1 яичный белок (категории СО) - 40 г
Лимонный сок - 10 г
Сахарная пудра - 170 г
Какао порошок - 30 г (у меня алкализованный)
Вода (смотрите по консистенции)

на 4 кулича диаметром 11-12 см

Видео рецепт

Видео Шоколадная глазурь из какао для куличей и тортов рецепт Смотреть

Как сделать Шоколадная глазурь из какао для куличей и тортов рецепт пошаговый

1. В удобную емкость через сито добавляем сахарную пудру и какао-порошок. Разминаю все комочки. Затем добавляем яичный белок и лимонный сок и перемешиваем, постепенно добавляя воду буквально по 1-2 чайных ложки, добиваясь нужной нам консистенции.
2. В результате должна получиться глазурь средней густоты, не слишком густая, не слишком жидкая. Если вы хотите сделать подтеки из глазури, то можно сделать более жидкую консистенцию. Если же, наоборот, глазурь получилась слишком жидкой, то можно добавить немного сахарной пудры и перемешать.
3. Украшаем остывшие куличи или слегка тёплые, но не горячие. Наносим глазурь и распределяем желаемым слоем. А можно окунуть шапочки куличей прямо в глазурь. Глазурь достаточно быстро схватывается и покрывается корочкой. Поэтому посыпкой нужно украшать сразу, Иначе она не прилипнет и будет просто осыпаться.
4. В результате на куличах получаются вот такие аппетитные шапочки сладкой глазури. Такой вариант покрытия куличей понравится любителям шоколада. Этого количества глазури хватает на 4 кулича диаметром 11-12 см.
Похожие рецепты
Классическая глазурь без желатина для куличей Классическая глазурь без желатина для куличей
Как сделать шоколадную глазурь из какао для пончиков Как сделать шоколадную глазурь из какао для пончиков
Сахарная глазурь для кулича на желатине Сахарная глазурь для кулича на желатине
Матча глазурь из кокосового молока для пончиков Матча глазурь из кокосового молока для пончиков
Шоколадный бисквит из яблочного пюре Шоколадный бисквит из яблочного пюре
Ягодная глазурь для пончиков Ягодная глазурь для пончиков
Глазурь для рулета бисквитного Глазурь для рулета бисквитного
Глазурь для имбирных пряников в домашних условиях Глазурь для имбирных пряников в домашних условиях
Нейтральная глазурь в домашних условиях Нейтральная глазурь в домашних условиях
Шоколадный пирог на кипятке влажный и мягкий Шоколадный пирог на кипятке влажный и мягкий
Шоколадная помадка Шоколадная помадка
Шоколадные пончики донатс Шоколадные пончики донатс
Шоколадные эклеры с заварным кремом и глазурью Шоколадные эклеры с заварным кремом и глазурью
Трайфлы Киндер Пингви Трайфлы Киндер Пингви
Шоколадная колбаса с орехами, какао и печеньем Шоколадная колбаса с орехами, какао и печеньем
Глазированные сырки творожные в шоколаде Глазированные сырки творожные в шоколаде
Леопардовые булочки Леопардовые булочки
Рождественское немецкое печенье магенброт классическое Рождественское немецкое печенье магенброт классическое
Торт Пьяная Вишня классический в домашних классический Торт Пьяная Вишня классический в домашних классический
Морковно-шоколадный торт без муки и без сахара Морковно-шоколадный торт без муки и без сахара
Эклер Сникерс с карамелью, арахисом и кремом ванильно сливочным Эклер Сникерс с карамелью, арахисом и кремом ванильно сливочным
Чизкейк без выпечки из печенья Чизкейк без выпечки из печенья
Армянский торт Птичье Молоко Медовик Юлии Смолл Армянский торт Птичье Молоко Медовик Юлии Смолл
Домашний торт Чародейка с заварным кремом Домашний торт Чародейка с заварным кремом
Бисквитный шоколадный торт рулет Трюфель Бисквитный шоколадный торт рулет Трюфель
Заварные Эклеры Мохито с лаймом, мятой и меренгой Заварные Эклеры Мохито с лаймом, мятой и меренгой
Шоколадный пирог с яблоками и миндалем Шоколадный пирог с яблоками и миндалем
Протеиновые конфеты без сахара Протеиновые конфеты без сахара
Шоколадный Торт Белочка с кремом из сливочного сыра маскарпоне Шоколадный Торт Белочка с кремом из сливочного сыра маскарпоне
Рождественские имбирные пряники с медом и корицей Рождественские имбирные пряники с медом и корицей
Как сделать Айсинг для пряников из белковой глазури Как сделать Айсинг для пряников из белковой глазури
Пасхальные куличи без дрожжей с глазурью Пасхальные куличи без дрожжей с глазурью
Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический
Запечённая шоколадная овсянка с персиком и миндальной пастой Запечённая шоколадная овсянка с персиком и миндальной пастой
Шоколадная колбаска из печенья с орехами и изюмом Шоколадная колбаска из печенья с орехами и изюмом
Шоколадная колбаса из печенья, орехов и какао Шоколадная колбаса из печенья, орехов и какао
«Шаманим» 2023 - 2024