Шоколадная колбаса из печенья и какао

Готовим Шоколадная колбаса из печенья и какао классическая простой рецепт в домашних условиях. Сегодня буду готовить простой десерт без выпечки родом из нашего детства. Это сладкая шоколадная колбаса. Процесс приготовления занимает буквально 5 минут. И понадобятся самые доступные продукты. Также по вкусу можно добавлять в десерт разные добавки: орехи цукаты. Такая шоколадная колбаса может быть оригинальным сладким подарком. Подайте ее к чаю. Уверена она понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты.

Печенье (галетное, бисквитное) …500 г
Сливочное масло … 200 г
Соль … щепотка
Экстракт ванили … 2 ч.л.
Молоко … 200 г
Сахар … 180 г
Какао … 60 г
Орехи (миндаль, фисташки, грецкие) … 100 г
Цукаты … 80 г

Шоколадная глазурь:
Орехи любые … 50 г
Шоколад черный … 150 г
Масло растительное … 20 г

Видео рецепт

Видео Шоколадная колбаса из печенья и какао рецепт

Как сделать Шоколадная колбаса из печенья и какао рецепт пошаговый

1. Также добавлю разные виды орехов и немного цукатов. Все орехи предварительно надо либо обсушить духовке либо обжарить на сухой сковороде. Орехи слегка порублю ножом. В сотейник с толстым дном всыпаю сахар, добавляю какао, щепотку соли. Перемешиваю и небольшими порциями добавляю молоко. Перемешиваю до однородности. Добавляю все оставшееся молоко.

2. Ставлю сотейник на плиту и при постоянном помешивании довожу массу до кипения и затем провариваю еще примерно в течение 1 минуты. Снимаю сотейник с плиты и оставлю шоколадную массу буквально на пару минут остыть. Перекладываю печенье в миску. Печенье ломаю на кусочки среднего размера. Добавляю в печенье орехи и цукаты. Перемешиваю Масло разрежу на небольшие кусочки. Добавляю его в шоколадную массу и также добавляю 2 чайные ложки экстракта ванили.

3. Перемешиваю до однородности. Когда масло полностью растопилось шоколадная заливка готова. Выливаю ее в миску с печеньем и орехами. Хорошо все перемешиваю. На большой кусок пергаментной бумаги выкладываю сладкую массу. Плотно прижимаю и заворачиваю в пергамент. Хорошо уплотняю. И отправляю в холодильник часа на 2-3.

4. Можно также положить ее и в морозильную камеру. Для приготовления глазури с орехами мне понадобится Орехи слегка порублю ножом. Шоколад разламываю на кусочки и отправлю его растопиться в микроволновку.

5. Короткими импульсами по 10-15 секунд, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы шоколад не свернулся. Добавляю растительное масло без запаха, хорошо перемешиваю до однородности. Добавляю орехи. Перемешиваю. Выливаю глазурь сверху на десерт Отправлю его в холодильник чтобы застыла глазурь. Я желаю всем приятного аппетита.