Маслянистый кекс с мандаринами

1. Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром, по одному добавляем яйца и хорошо перемешиваем тесто. Затем всыпаем муку, разрыхлитель и специи, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

2. На сковороде топим сливочное масло со столовой ложкой сахара. Дольки мандаринов быстро карамелизуем с двух сторон и даем немного остыть. В форму застеленной бумагой для выпечки выкладываем половину теста и слой мандариновых долек.

3. Затем выкладываем оставшееся тесто и украшаем мандариновыми дольками, если немного осталось. Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.