Картофельные гнезда с грибами и сыром в духовке

Готовим на праздничный стол Новый Год Картофельные гнезда с грибами и сыром в духовке простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

• Картофель 500 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Крахмал 2 ст.л
• Масло сливочное 20 гр.
• Соль
• Для начинки
• Грибы 200 гр.
• Репчатый лук 1 шт.
• Сливки 50мл 22% жирности
• Соль
• Черный перец
• Зелень по вкусу
• Сыр моцарелла 100 гр.

Как сделать Картофельные гнезда с грибами и сыром в духовке рецепт пошаговый

1. Готовим начинку. На масле обжарить лук до легкого золотистого цвета. Далее добавить мелко нарезанные грибы, обжарить, присыпать специями и налить сливки. Довести до кипения. В конце посыпаем зеленью.

2. Картофель очистить и отварить Слить воду, добавить соль, масло, яйцо и крахмал. Всё тщательно перемешать. Сформировать шары, выложить на противень, а посередине сделать углубление.

3. Добавить начинку и отправить в заранее разогретую духовку запекаться при 200 градусах примерно 20 минут. За пять минут до готовности добавить мелко натёртый сыр

Похожие рецепты