Простые рецепты

Заварной крем классический с мукой

Заварной крем классический с мукой рецепт
Готовим вкусный Заварной крем классический с мукой простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

➢ Молоко – 773 гр
➢ Яйца ~ 150 гр (3 шт.)
➢ Мука – 60 гр (3 ст.ложки)
➢ Сахар – 150 гр
➢ Ванильный сахар – 10 гр
➢ Сливочное масло – 150 гр

Как сделать Заварной крем классический с мукой рецепт пошаговый

1. Поставить молоко на огонь. В миске смешать яйца, муку, сахар, ванильный сахар. Как только молоко нагреется, пойдет дымок, постепенно влить горячее молоко в яйца, постоянно помешивая венчиком. Перелить яично-молочную смесь в сотейник.
2. Варить крем на среднем огне, помешивая силиконовой лопаткой и собирая загустевающий крем со дна. Также можно помогать себе венчиком, чтобы добиться однородной массы. После появления первых пузырьков, варите крем в течение 1 минуты. Крем готов.
3. Переложите в миску, накройте пленкой в контакт и оставьте остывать до комнатной температуры. Объединить миксером крем с мягким сливочным маслом также комнатной температуры. Если крем отслоился из-за разницы температур, поставить его на водяную баню или на несколько секунд в микроволновку. И еще раз взбить.
Похожие рецепты
Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и орехами Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и орехами
Заварной крем пломбир на сливках Заварной крем пломбир на сливках
Медовый торт Птичье Молоко с заварным кремом Медовый торт Птичье Молоко с заварным кремом
Заварной апельсиновый крем из молока для торта Заварной апельсиновый крем из молока для торта
Заварной масляный крем на желтках и молоке Заварной масляный крем на желтках и молоке
Армянский торт Нутелла Армянский торт Нутелла
Заварной крем для эклеров Заварной крем для эклеров
Торт Лакомка	 с кремом из сгущенки и сливок Торт Лакомка с кремом из сгущенки и сливок
Карамельный флан Крем-карамель Карамельный флан Крем-карамель
Торт Наполеон с малиной от Бабушки Эммы Торт Наполеон с малиной от Бабушки Эммы
Заварной крем для торта из молока Заварной крем для торта из молока
Ванильный эклер с заварным кремом Ванильный эклер с заварным кремом
Французский заварной крем на желтках Французский заварной крем на желтках
Лимонный кекс классический в духовке Лимонный кекс классический в духовке
Торт Черепаха со сгущенкой Торт Черепаха со сгущенкой
Грушевый Торт Медовик домашний со сгущенкой и маслом Грушевый Торт Медовик домашний со сгущенкой и маслом
Торт Наполеон с малиной и заварным фисташковым кремом Торт Наполеон с малиной и заварным фисташковым кремом
Торт Спартак с сметанно заварным кремом с черносливом Торт Спартак с сметанно заварным кремом с черносливом
Десерт в стакане Ореховая меренга Вишня Кофе Десерт в стакане Ореховая меренга Вишня Кофе
Медовый торт Медовик с заварным кремом Медовый торт Медовик с заварным кремом
Берлинские пончики с шоколадным кремом Берлинские пончики с шоколадным кремом
Пирог калач с маком и орехами Пирог калач с маком и орехами
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом классический Заливной пирог с зеленым луком и яйцом классический
Торт Медовик с Маракуяй Торт Медовик с Маракуяй
Эклеры с заварным кремом и ванилью Эклеры с заварным кремом и ванилью
Ягодный торт Медовик со смородиной черной Ягодный торт Медовик со смородиной черной
Домашний белковый заварной крем для украшения торта Домашний белковый заварной крем для украшения торта
Торт без выпечки из печенья и сметаны Торт без выпечки из печенья и сметаны
Заварной крем на желтках, вареной сгущенке и сливочном масле Заварной крем на желтках, вареной сгущенке и сливочном масле
Торт Сказка по ГОСТу СССР классический Торт Сказка по ГОСТу СССР классический
Шоколадные эклеры с заварным кремом и глазурью Шоколадные эклеры с заварным кремом и глазурью
Домашний торт Эстерхази Домашний торт Эстерхази
Торт Наполеон с ананасом и кокосовым заварным кремом на сливках Торт Наполеон с ананасом и кокосовым заварным кремом на сливках
Классический бисквитный торт Свеча с кремом из белого ганаша Классический бисквитный торт Свеча с кремом из белого ганаша
Нежные тонкие блины на молоке Нежные тонкие блины на молоке
Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический
«Шаманим» 2023 - 2024