Запеченная картошка в духовке с паприкой и чесноком

1. Для моего рецепта я использую картофель небольшого размера. Картошку, которая чуть крупнее я разрезала пополам. Ставлю картофель немного привариться. Добавляю соль и теперь в зависимости от того какой у вас картофель, какого он размера, на какие дольки вы его порезали. Варю его примерно в течение 8-10 минут.

У меня картофель достаточно крупный, поэтому буду варить его в течение 10 минут после закипания. Подготовлю смесь с оливковым маслом и сухими специями. Добавляю в миску три столовые ложки оливкового масла. Добавляю соль, немного чёрного перца, чайную ложку паприки, четверть чайной ложки куркумы и также по желанию можно добавить хлопья перца чили.

2. Добавляйте их по своему вкусу. Я добавляю пол чайной ложки. Мы любим острое. Хорошо всё перемешиваю. Картофель снимаю с плиты. Выкладываю в миску со специями. Хорошо стряхиваю воду. Перемешиваю, чтобы весь картофель покрылся ароматными специями с маслом.

Противень застелила пергаментной бумагой и выкладываю картофель. Противень должен быть достаточно большой, чтобы картофель лежал в один слой. Тогда он будет подрумяниваться всех сторон. Отправляю запекаться в хорошо разогретую до 200° духовку примерно на 30 минут. Противень ставлю на средний уровень, включён верх и низ духовки. В ту же миску добавляю растопленное сливочное масло.

3. Добавляю чеснок, разрезаю его на кусочки, для аромата. Также я добавляю несколько веток свежего тимьяна и несколько веток розмарина. Немножко разомну. Прошло уже примерно 30 минут. Картошка она уже начинает подрумяниваться.

Добавляю ароматное масло с чесноком и травами. Немного перемешиваю Отправляю обратно в духовку ещё примерно на 15-20 минут, чтобы на картофеле сверху образовалась красивая румяная корочка. Картошка запеклась. Она получилась просто великолепная.

4. Вот такая хрустящая и очень нежная и мягкая внутри. Веточки тимьяна и розмарина убираю. Также и чеснок. Они уже отдали все свои ароматы. Конечно если кто-то любит вот такой жареный чеснок он тоже очень вкусный.

Сверху картофель можно слегка присыпать зеленью. Если хотите также можно присыпать свежим чесноком. Горячий картофель подаю к столу. Получилась хрустящая корочка и посмотрите какой картофель нежный внутри.