Простые рецепты

Запеченная рыба в духовке с картошкой и овощами

Запеченная рыба в духовке с картошкой и овощами рецепт
Готовим Запеченная рыба в духовке с картошкой и овощами простой рецепт в домашних условиях. Сегодня хочу поделиться с вами замечательным горячим блюдом - это рыба запеченная с овощами в духовке. Она получается самая сочная и нежная. Ароматные овощи и аппетитная поджаренная картошка. Эту рыбу можно подать и к ужину и даже к праздничному столу. Продукты использую самые доступные. Блюдо получается и вкусное и красивое. Рекомендую его приготовить и попробовать.

Ингредиенты.

Филе белой рыбы (хек, мерлуза, треска) … 1000 г
Картофель … 1000 г
Болгарский перец … 3 шт.
Лук … 1 шт.
Тимьян … ½ ч.л.
Сушеный лук … ½ ч.л.
Сушеный чеснок … ½ ч.л.
Орегано … 1 ч.л.
Чеснок … 4 зубчика
Помидоры … 200 г
Сливочное масло … 50 г
Соль и черный перец … по вкусу
Вода горячая … 100 мл
Паприка … 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Запеченная рыба в духовке с картошкой и овощами рецепт Смотреть

Как сделать Запеченная рыба в духовке с картошкой и овощами рецепт пошаговый

1. Для рецепта лучше всего подойдет белая рыба. Я использую филе мерлузы это рыба семейства тресковых. Рыбу солю, у меня вот такие замечательные 4 филе. Добавляю смесь перцев. Также добавляю тимьян, сушеный лук и сушеный чеснок. Вы можете использовать любые специи какие нравятся вам. Специи втираю в рыбу и оставляю постоять. Болгарский перец очищаю от семян и перегородок и режу тонкой соломкой. Я использую перец разных цветов. Помидоры черри разрезаю пополам.
2. Лук режу полукольцами. Дольками режу чеснок. Картофель режу кружочками толщиной примерно пол сантиметра. Я включила разогреваться сковородку. Наливаю растительное масло. Буду обжаривать картофель до красивой румяной курочки с двух сторон. Выкладываю картофель в один ряд. Обжариваю на большом огне. Переворачиваю на другую. Обжаренный картофель снимаю на тарелку. И обжариваю оставшийся. Теперь отправляю обжариваться лук. Я подготовила противень.
3. Выстрелила его фольгой, а сверху пергаментной бумагой. Выкладываю на противень примерно половину болгарского перца, сверху жареный лук. Сверху оставшийся болгарский перец и помидоры черри. Овощи солю, добавляю немного перца. Примерно 1 чайную ложку орегано, Сушеный лук и сушеный чеснок. Добавляю небольшие кусочки сливочного масла. И сверху выкладываю поджаренную картошку. Распределяю ее ровным слоем. Картофель солю и присыплю сверху немного сушеным луком.
4. Добавляю в противень немного горячей воды. Закрываю сверху все фольгой и отправляю запекаться в хорошо разогретую до 220 градусов духовку примерно на 15 минут. Пока запекаются овощи, на сковороде обжарю чеснок. Добавляю растительное масло и добавляю кусочек сливочного. Отправляю обжариваться чеснок до легкого золотистого цвета. И теперь добавляю одну чайную ложку паприки.
5. Получится ароматное красное масло с жареным чесноком. Овощи я достала из духовки. Аккуратно снимаю фольгу. Выкладываю рыбу и поливаю ее ароматным маслом вместе с чесноком. Снова закрываю фольгой и отправляю обратно в духовку еще на 15 минут. Конечно ориентируйтесь на свою духовку. Проверяю готовность рыбы. Аромат просто потрясающий. Присыпаю все сверху зеленью у меня петрушка и подаю все к столу. Блюдо очень вкусное. Я желаю всем приятного аппетита.
Похожие рецепты
Запеченная красная рыба в лаваше в духовке Запеченная красная рыба в лаваше в духовке
Запеченная рыба с картошкой и овощами в духовке Запеченная рыба с картошкой и овощами в духовке
Запеченная рыба судак с овощами в духовке Запеченная рыба судак с овощами в духовке
Рыба треска запечённая с луком и помидорами в духовке Рыба треска запечённая с луком и помидорами в духовке
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке
Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке
Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе
Рыба с овощами на пару без пароварки в сковороде Рыба с овощами на пару без пароварки в сковороде
Запеченная мягкая горбуша в духовке сочная с овощами Запеченная мягкая горбуша в духовке сочная с овощами
Запеченная Курица с картошкой и грибами в духовке Запеченная Курица с картошкой и грибами в духовке
Рыба хек жареная на сковороде Рыба хек жареная на сковороде
Запеченная красная рыба Семга в чесночном масле в духовке Запеченная красная рыба Семга в чесночном масле в духовке
Как красиво подать селедку к праздничному столу с картошкой Как красиво подать селедку к праздничному столу с картошкой
Хек на сковороде с луком Хек на сковороде с луком
Тушеный Минтай с луком на сковороде Тушеный Минтай с луком на сковороде
Запеченная скумбрия в соевом соусе в духовке Запеченная скумбрия в соевом соусе в духовке
Запеченная осетрина в духовке Запеченная осетрина в духовке
Запеченная рыба по-французски в духовке с сыром и помидорами Запеченная рыба по-французски в духовке с сыром и помидорами
Рыба на пару в мультиварке редмонд Рыба на пару в мультиварке редмонд
Запеченная рыба хек с овощами в духовке Запеченная рыба хек с овощами в духовке
Запеченная рыба хек с овощами в духовке Запеченная рыба хек с овощами в духовке
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге
Запеченная рыба в духовке со сметаной, помидорами и сыром Запеченная рыба в духовке со сметаной, помидорами и сыром
Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке
Картошка запеченная с салом в духовке Картошка запеченная с салом в духовке
Запечённая рыба минтай в духовке с овощами Запечённая рыба минтай в духовке с овощами
Запеченная Картошка гармошка в духовке с помидорами Запеченная Картошка гармошка в духовке с помидорами
Запеченная картошка в духовке в сметанном соусе Запеченная картошка в духовке в сметанном соусе
Мясо по-французски с курицей и заливкой в духовке Мясо по-французски с курицей и заливкой в духовке
Запеченная картошка в панировке в духовке Запеченная картошка в панировке в духовке
Рыба в сырном соусе Рыба в сырном соусе
Говядина томленая с овощами в рукаве в духовке в сметанном соусе Говядина томленая с овощами в рукаве в духовке в сметанном соусе
Запеченная фаршированная щука в духовке целиком Запеченная фаршированная щука в духовке целиком
Запеченная индейка с яблоками в духовке Запеченная индейка с яблоками в духовке
Запеченная рыба скумбрия в соевом соусе в духовке Запеченная рыба скумбрия в соевом соусе в духовке
Малосольная красная рыба семга (лосось, форель) Малосольная красная рыба семга (лосось, форель)
«Шаманим» 2023 - 2024