Готовим Запеченная рыба судак с овощами в духовке простой рецепт в домашних условиях. Это очень вкусно и такое блюдо всегда красиво смотрится на столе.
маринад для картофеля: 3 ст л растительного масла, 1/3 ч л паприки, куркумы и сушеного чеснока, соль по вкусу
1 кг судака 1 крупная луковица 1 крупная морковка 3-4 дольки лимона специя для рыбы и соль, черный молотый перец по вкусу
Видео рецепт
Как сделать Запеченная рыба судак с овощами в духовке рецепт пошаговый
1. Картофель очищаем, перекладываем в пакет и заливаем маринадом. Убираем пока в сторону. Займёмся рыбой. Очищаем её от жабр, плавников и чешуи. Делаем надрезы. Натираем солью и специями. В разрезы укладываем половинки лимона. Лук нарезаем на четвертинки. Морковь полукружочками.
2. Начиняем рыбу луком и морковкой. Выкладываем оставшееся по сторонам. Добавляем картофель. Сверху всё поливаем оставшимся от него маринадом и закрываем фольгой.
3. Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов на 30 минут. Потом убираем фольгу и запекаем 10-15 минут до золотистой корочки. Запекание зависит от размера рыбы. Если 2-3 кг то время готовности будет больше.