Простые рецепты

Запеченная рыба хек с овощами в духовке

Запеченная рыба хек с овощами в духовке рецепт
Готовим Запеченная рыба хек с овощами в духовке простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

смотрите ниже

Видео рецепт

Видео Запеченная рыба хек с овощами в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Запеченная рыба хек с овощами в духовке рецепт пошаговый

1. Для приготовления этого вкусного блюда из рыбы, хек очищаем от чешуи и отрезаем плавники со стороны спинки, затем со стороны брюшка. Теперь брюшко разрезаем, удаляем внутренности и обязательно удаляем чёрные плёнки. Вот такая рыбка получается. Теперь на тушке делаем надрезы на расстоянии 2 см друг от друга с двух сторон, не разрезая хребет, перекладываем рыбу в блюдо, замаринуем рыбу, нам понадобится две столовые ложки растительного рафинированного масла, добавляем половину чайной ложки соли, чёрный перец по вкусу, половину чайной ложки специй к рыбе, половину чайной ложки гранулированного чеснока, перемешиваем, смазываем ароматным маслом рыбку с двух сторон.
2. Оставляем рыбу мариноваться на один час, тем временем займёмся гарниром, три довольно крупных картофеля хорошенько промываем и заворачиваем в фольгу, перекладываем в форму для выпекания и отправляем разогретую до 180° в духовку на 30-40 минут до мягкости и готовности картошки. Смотрите по своей духовке, теперь форму для выпекания смазываем растительным маслом, теперь один некрупный репчатый лук нарезаем тоненькими четверть кольцами, также нам понадобится несколько перьев зелёного чеснока, довольно крупно нарезаем, теперь к луку с чесноком добавляем четверть чайной ложки соли, чёрный перец и четверть чайной ложки сахара, перемешиваем, перекладываем половину лука с чесноком.
3. В форму для выпекания и равномерно распределяем, на лук выкладываем рыбку, теперь нам понадобится половина не крупного лимона, нарезаем тонкими четверть-кружочками, закладываем в надрезы рыбки, оставшийся лимон расспределяем по рыбе, теперь на рыбку выкладываем оставшийся лук с чесноком, добавляем два лавровых листика и пять горошин душистого перца, поливаем одной столовой ложкой растительного рафинированного масла, накрываем фольгой и отправляем разогретую до 180° в духовку на 30-40 минут.
4. Смотрите по своей духовке, приготовим начинку для картошки, разогреваем сковороду с двумя столовыми ложками растительного рафинированного масла и некрупным кубиком нарезаем один некрупный репчатый лук, отправляем лук в сковороду, добавляем половину чайной ложки сахара, перемешиваем и обжариваем до появления золотистости, пока обжаривается лук очищаем 150 г шампиньонов, периодически лук перемешиваем, теперь шампиньоны разрезаем пополам и нарезаем пластинками, отправляем грибы в сковороду, добавляем соль по вкусу, я добавляю половину чайной ложки соли, чёрный перец по вкусу, половину чайной ложки куркумы и половину чайной ложки гранулированного чеснока, перемешиваем.
5. Обжариваем до выпаривания жидкости и появления золотистости у грибочков, добавляем 200 мл сметаны у меня 15% жирности, перемешиваем и протушиваем буквально 2 минуты, начинка готова, теперь разрезаем картошку пополам, при помощи ложки вынимаем серединку, перекладываем подготовленные лодочки из картофеля в форму для выпекания, а серединку картошки разминаем вилкой, к мятому картофелю добавляем грибы, также нам понадобится несколько стеблей укропа и петрушки, зелень мелко нарезаем, отправляем в миску, перемешиваем, заполняем начинкой лодочки из картофеля, также нам понадобится 30 г сыра, сыр натираем на картофель и отправляем в разогретую до 180° в духовку на 5 минут.
6. Тем временем хек готов, подаём к столу, по желанию посыпаем зеленью и наслаждаемся, рыбка получается нежная, сочная благодаря надрезами её легко есть. Когда у меня есть рыба я запекаю её в духовке по этому рецепту.
Похожие рецепты
Запеченная рыба судак с овощами в духовке Запеченная рыба судак с овощами в духовке
Запеченная рыба с картошкой и овощами в духовке Запеченная рыба с картошкой и овощами в духовке
Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке
Запеченная осетрина в духовке Запеченная осетрина в духовке
Рыба треска запечённая с луком и помидорами в духовке Рыба треска запечённая с луком и помидорами в духовке
Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе
Рыба с овощами на пару без пароварки в сковороде Рыба с овощами на пару без пароварки в сковороде
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке
Рыба хек жареная на сковороде Рыба хек жареная на сковороде
Запеченная мягкая горбуша в духовке сочная с овощами Запеченная мягкая горбуша в духовке сочная с овощами
Запеченная груша в духовке с сыром, медом и орехами Запеченная груша в духовке с сыром, медом и орехами
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге
Запеченная красная рыба Семга в чесночном масле в духовке Запеченная красная рыба Семга в чесночном масле в духовке
Запеченная индейка с яблоками в духовке Запеченная индейка с яблоками в духовке
Запеченная морковь в духовке на гарнир Запеченная морковь в духовке на гарнир
Запеченное мясо с овощами, грибами и сыром в духовке в фольге Запеченное мясо с овощами, грибами и сыром в духовке в фольге
Запеченная баранья ножка в духовке Запеченная баранья ножка в духовке
Запеченная фаршированная щука в духовке целиком Запеченная фаршированная щука в духовке целиком
Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке
Запеченная тыква с рисом в духовке с нутом и кукурузой Запеченная тыква с рисом в духовке с нутом и кукурузой
Запеченная курица в майонезе и соусом чили в духовке Запеченная курица в майонезе и соусом чили в духовке
Жареное филе трески с овощами на сковороде Жареное филе трески с овощами на сковороде
Запеченная утка с апельсинами и яблоками в духовке Запеченная утка с апельсинами и яблоками в духовке
Картошка запеченная с салом в духовке Картошка запеченная с салом в духовке
Пирог из лаваша с овощами, яйцом и сыром в духовке Пирог из лаваша с овощами, яйцом и сыром в духовке
Красная рыба форель со сливочно-икорным соусом Красная рыба форель со сливочно-икорным соусом
Рыба скумбрия с овощами в духовке Рыба скумбрия с овощами в духовке
Запеченная свиная рулька в пиве в духовке Запеченная свиная рулька в пиве в духовке
Запеченная Картошка гармошка в духовке с помидорами Запеченная Картошка гармошка в духовке с помидорами
Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке
Рыба осетр запеченный в духовке целиком Рыба осетр запеченный в духовке целиком
Запеченная картошка фаршированная грибами в духовке Запеченная картошка фаршированная грибами в духовке
Запеченная рыба по-французски в духовке с сыром и помидорами Запеченная рыба по-французски в духовке с сыром и помидорами
Приправа для мяса Приправа для мяса
Рыба Минтай с морковью и луком в духовке Рыба Минтай с морковью и луком в духовке
Турецкие пиде с фаршем и сыром Турецкие пиде с фаршем и сыром
«Шаманим» 2023 - 2024