Простые рецепты

Тушеные куриные желудки с луком и морковью на сковороде

Тушеные куриные желудки с луком и морковью на сковороде рецепт
Как вкусно приготовить тушеные куриные желудки с луком и морковью на сковороде простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Куриные желудки - 500 гр.
Растительное масло – 2 ст.л. + 2 ст.л.
Сливочное масло – 20 гр.
Огуречный рассол – 50 мл.
Питьевая вода – 300 мл.
Лавровый лист – 2 шт.
Картошка – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Сахар – 1/3 ч.л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Специи к курице – ½ ч.л.
Куркума – 1/3 ч.л.
Гранулированный чеснок – ½ ч.л.
Зелень несколько стеблей

Видео рецепт

Видео Тушеные куриные желудки с луком и морковью на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Тушеные куриные желудки с луком и морковью на сковороде рецепт пошаговый

1. Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобится 500 г куриных желудков, желудки промываем, теперь нарезаем на порционные кусочки. Теперь в сковороду вливаем две столовые ложки растительного рафинированного масла, добавляем 20 г сливочного масла, растапливаем, опускаем куриные пупки в сковороду, равномерно распределяем, обжариваем до появления жидкости, перемешиваем куриные желудки, теперь вливаем 50 мл огуречного рассола, 100 мл питьевой воды, перемешиваем и доводим до кипения, добавляем два лавровых листика, накрываем крышкой.
2. Убавляем огонь до минимума и тушим куриные желудки один час, по истечении времени 500 г картофеля очищаем, теперь картошку разрезаем пополам и нарезаем довольно крупными брусочками. Добавляем картофель в сковороду с куриными желудками, накрываем крышкой и даём протушиться 20 минут, также на минимальном огне, в другую сковороду вливаем две столовые ложки растительного рафинированного масла, разогреваем, а пока разогревается сковорода, мелким кубиком нарежем один репчатый лук.
3. Отправляем лук в сковороду, добавляем треть чайной ложки сахара, перемешиваем и обжариваем до золотистости, пока обжаривается лук, на крупной тёрке на одну довольно крупную морковь, периодически лук перемешиваем, добавляем морковь в к луку, перемешиваем и обжариваем до мягкости моркови, пока обжариваются овощи, довольно крупным кубиком нарежем два сочных спелых томата, лук с морковью перемешиваем, добавляем помидоры, перемешиваем, добавляем соль по вкусу, я добавляю пол чайной ложки соли, добавляем чёрный перец по вкусу.
4. Половину чайной ложки специй к курице, треть чайной ложки куркумы, пол чайной ложки гранулированного чеснока, перемешиваем даём протушиться одну минутку, а тем временем смешаем три столовые ложки сметаны, у меня 25% жирности и 200 мл питьевой воды, овощи перемешиваем и вливаем к ним сметанный соус, перемешиваем и ждём закипания, возвращаемся к картошке с желудками, перемешиваем, проверяем картошку на готовность и добавляем картошку с желудками к овощам в сметанной подливке, всё вместе объединяем, накрываем крышкой и даём протушиться 15 минут.
5. По истечении времени измельчаем зелень, у меня сегодня несколько стеблей петрушки, укропа и зелёного лука, добавляем зелень в сковороду, перемешиваем, выключаем огонь и даём настояться блюду 5 минут, куриные желудки с овощами и картошкой готовы, подаём к столу. Сочные куриные желудки, которые тают во рту. Теперь куриные желудки готовлю только так. Новый рецепт куриных желудков, муж в восторге.
Похожие рецепты
Мягкие куриные желудки с луком и морковью на сковороде Мягкие куриные желудки с луком и морковью на сковороде
Жареные куриные желудочки с луком на сковороде по корейски Жареные куриные желудочки с луком на сковороде по корейски
Как приготовить вкусно куриные желудки на сковороде с овощами Как приготовить вкусно куриные желудки на сковороде с овощами
Куриные печеночные оладушки с морковью и луком Куриные печеночные оладушки с морковью и луком
Хе из куриных желудочков по-корейски Хе из куриных желудочков по-корейски
Куриные шейки на сковороде Куриные шейки на сковороде
Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке
Мясо говядины тушеное на сковороде с луком и морковью Мясо говядины тушеное на сковороде с луком и морковью
Классический Рассольник на курином бульоне с перловкой Классический Рассольник на курином бульоне с перловкой
Тушеная куриная печень с луком и морковью на сковороде Тушеная куриная печень с луком и морковью на сковороде
Куриные котлеты с творогом и морковью Куриные котлеты с творогом и морковью
Хек в сметанном соусе на сковороде с луком и морковью Хек в сметанном соусе на сковороде с луком и морковью
Пирожки на рассоле с начинкой из капусты и яйца с луком Пирожки на рассоле с начинкой из капусты и яйца с луком
Рассольник с курицей и огурцом без перловки от Ивлева Рассольник с курицей и огурцом без перловки от Ивлева
Куриные рулеты с сыром моцареллой и морковью в беконе Куриные рулеты с сыром моцареллой и морковью в беконе
Рубленные куриные котлеты с сыром на сковороде Рубленные куриные котлеты с сыром на сковороде
Рубленные куриные котлеты с зелёным луком и сыром Рубленные куриные котлеты с зелёным луком и сыром
Кислые щи из квашеной капусты без мяса Кислые щи из квашеной капусты без мяса
Курица по грузински Курица по грузински
Тушеные кабачки с овощами на сковороде Тушеные кабачки с овощами на сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Куриные палочки в панировке на сковороде Куриные палочки в панировке на сковороде
Приправа для супа харчо Приправа для супа харчо
Суп солянка с куриными сердечками Просто Кухня Суп солянка с куриными сердечками Просто Кухня
Куриные сердечки на шампурах на мангале на костре Куриные сердечки на шампурах на мангале на костре
Запеканка из куриной печени в духовке с морковью и яйцами Запеканка из куриной печени в духовке с морковью и яйцами
Запеченный хек с морковью и луком в духовке Запеченный хек с морковью и луком в духовке
Картофель с фаршем и помидорами на сковороде Картофель с фаршем и помидорами на сковороде
Паштет из куриной печени с луком, морковью, кабачком и яблоком Паштет из куриной печени с луком, морковью, кабачком и яблоком
Как варить куриный бульон Как варить куриный бульон
Куриные котлеты по киевски в духовке Куриные котлеты по киевски в духовке
Куриные шашлычки на шпажках на сковороде Куриные шашлычки на шпажках на сковороде
Салат Винегрет из свеклы, моркови и огурцов Салат Винегрет из свеклы, моркови и огурцов
Ленивые куриные котлеты с яйцом и сметаной в духовке Ленивые куриные котлеты с яйцом и сметаной в духовке
Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке
Квашеные овощи хрустящие по-китайски Квашеные овощи хрустящие по-китайски
«Шаманим» 2023 - 2024