Простые рецепты

Куриные шейки на сковороде

Куриные шейки на сковороде рецепт
Как приготовить жареные куриные шейки на сковороде простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

куриные шеи – 500 г
горчица – 1 ч.л.
минеральная газированая вода – 500 мл
соль - по вкус
черней перец
специ к курице – ½ ч.л. + 1/3 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
огуречный рассол – 50 мл
кипяток – 450 мл
булгур – 100 г
сахар - 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
зелень – укроп, петрушка, зеленый лук
лавровый лист – 2 шт.
морковь – 2 шт.
помидор – 1 шт.

Видео рецепт

Видео Куриные шейки на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Куриные шейки на сковороде рецепт пошаговый

1. Приготовление этого превосходного блюда из куриных шеек начинается с подготовки 500 граммов данного мяса. Вначале мы маринуем шейки, помещая их в миску и добавляя полчайной ложки соли, чайную ложку специй для курочки, а также горчицу. После этого вливаем 500 миллилитров минеральной газированной воды, тщательно перемешиваем и оставляем на один час для пропитки. Затем на сковороде нагреваем две столовые ложки растительного рафинированного масла вместе с 20 граммами сливочного масла. Когда масло растает, добавляем шейки и обжариваем их на среднем огне до золотистой корочки. Параллельно режем два репчатых лука небольшими кубиками и три зубчика чеснока тоже мелко нарезаем.
2. Затем добавляем лук и чеснок к обжаривающимся шейкам, перемешиваем и готовим до момента, когда овощи станут золотистыми. Пока это готовится, нарезаем две морковки кубиками и добавляем их в сковороду, обжаривая до полумягкости. После того как морковь достигнет желаемой консистенции, мелко нарезаем один спелый томат, удаляем плодоножку, добавляем его в сковороду, солим по вкусу (я использую половину чайной ложки соли), добавляем черный перец по вкусу и, по желанию, треть чайной ложки сахара и треть чайной ложки специй для курицы для баланса вкуса. После того как все ингредиенты в сковороде хорошо перемешаны, добавляем 50 миллилитров огуречного рассола и 200 миллилитров кипятка, снова перемешиваем и добавляем два лавровых листа.
3. Доводим содержимое до кипения, прикрываем крышкой и тушим на умеренном огне в течение 20 минут. В это время промываем 100 граммов булгура и добавляем его в сковороду к шейкам, доливаем еще 250 миллилитров кипятка. После этого нарезаем зелень: у меня обычно несколько стеблей зеленого лука, укропа и петрушки. Зелень добавляем в сковороду, еще раз все перемешиваем и тушим под крышкой на умеренном огне еще 20 минут, периодически помешивая.
4. По истечении времени снимаем сковороду с огня и даем блюду настояться еще 10 минут. Таким образом, приготовление куриных шеек с булгуром и овощами завершено. Результатом получается блюдо с невероятно ароматным, сочным и аппетитным вкусом. Это прекрасная идея для обеда или ужина, простая, вкусная и доступная по цене. Если вы не знали, как приготовить куриные шейки, этот рецепт - настоящее сокровище. Попробуйте и ощутите божественный вкус этого блюда, которое наверняка не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Похожие рецепты
Куриные печеночные оладушки с морковью и луком Куриные печеночные оладушки с морковью и луком
Жареные куриные желудочки с луком на сковороде по корейски Жареные куриные желудочки с луком на сковороде по корейски
Рассольник с курицей и огурцом без перловки от Ивлева Рассольник с курицей и огурцом без перловки от Ивлева
Рубленные куриные котлеты с зелёным луком и сыром Рубленные куриные котлеты с зелёным луком и сыром
Курица по грузински Курица по грузински
Рубленые куриные котлеты с сыром и кукурузой по мексикански Рубленые куриные котлеты с сыром и кукурузой по мексикански
Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке
Куриные сердечки на шампурах на мангале на костре Куриные сердечки на шампурах на мангале на костре
Рубленые куриные котлеты со сливочным соусом Рубленые куриные котлеты со сливочным соусом
Куриные котлеты с творогом и морковью Куриные котлеты с творогом и морковью
Куриные котлеты по киевски в духовке Куриные котлеты по киевски в духовке
Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке
Куриные биточки c брокколи в духовке Куриные биточки c брокколи в духовке
Куриные шашлычки на шпажках на сковороде Куриные шашлычки на шпажках на сковороде
Домашние куриные бургеры из слоеного теста Домашние куриные бургеры из слоеного теста
Куриные шашлычки на шпажках из филе в духовке Куриные шашлычки на шпажках из филе в духовке
Хе из куриных желудочков по-корейски Хе из куриных желудочков по-корейски
Сырные вафли с помидором и зеленью Сырные вафли с помидором и зеленью
Маринованные помидоры с луком и чесноком на зиму Маринованные помидоры с луком и чесноком на зиму
Куриные рубленые котлеты с картошкой и сыром Куриные рубленые котлеты с картошкой и сыром
Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде
Сочные куриные котлеты от Ивлева Константина Сочные куриные котлеты от Ивлева Константина
Куриные котлеты с овсянкой Куриные котлеты с овсянкой
Креветочно-куриные котлеты Креветочно-куриные котлеты
Как приготовить вкусно куриные желудки на сковороде с овощами Как приготовить вкусно куриные желудки на сковороде с овощами
Куриные шашлычки с кабачком и киви Куриные шашлычки с кабачком и киви
Итальянский суп Минестроне Итальянский суп Минестроне
Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами
Ленивые куриные котлеты с яйцом и сметаной в духовке Ленивые куриные котлеты с яйцом и сметаной в духовке
Куриные котлеты на пару в мультиварке редмонд Куриные котлеты на пару в мультиварке редмонд
Домашняя Шаурма с курицей от Ивлева Константина Домашняя Шаурма с курицей от Ивлева Константина
Рубленные куриные котлеты с сыром на сковороде Рубленные куриные котлеты с сыром на сковороде
Закуска из красной рыбы с сыром филадельфия, огурцом и помидором Закуска из красной рыбы с сыром филадельфия, огурцом и помидором
Мягкие куриные желудки с луком и морковью на сковороде Мягкие куриные желудки с луком и морковью на сковороде
Холодец из петуха без желатина Холодец из петуха без желатина
Куриные фрикадельки в соусе на сковороде Куриные фрикадельки в соусе на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024