Жареные куриные желудочки с луком на сковороде по корейски

Готовим Жареные куриные желудочки с луком на сковороде по корейски простой рецепт в домашних условиях. Что для этого понадобится? Куриные желудки, сладкий или острый перец, зеленый лук, репчатый чеснок, соль, черный перец, устричный соус, соевый соус и растительное масло.

Ингредиенты.

Желудки куриные - 1 кг
Соль - 1/2 ч.л
Соевый соус - 2 ст.л
Устричный соус - 1 ст.л
Лук репчатый - 120 г
Лук зеленый - 5-6 шт
Перец свежий - 220 г
Чеснок - 3 зубчика
Черный перец - по вкусу
Растительное масло - 100 мл

Видео рецепт

Видео Жареные куриные желудочки с луком на сковороде по корейски рецепт

Как сделать Жареные куриные желудочки с луком на сковороде по корейски рецепт пошаговый

1. Сначала сварим желудки. Куриные желудки очищаем от жира, внутренней пленки, если она есть, хорошенько промываем водой. Мясистые места можно надрезать для того, чтобы они быстрее сварились. В кипящую воду опускаем желудки. Варим до готовности. Степень мягкости выбирайте на свой вкус. Прошло полтора часа. Желудки сварились.

2. Выливаем содержимое кастрюли в дуршлаг. Промываем желудки холодной проточной водой. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Свежий перец режем крупным кубиком. Зеленый лук режем мелко. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку или натираем на мелкой терке. В воке разогреваем 100 миллилитров растительного масла, опускаем лук.

3. Обжариваем в течение 1 минуты. Добавляем желудки. Солим по вкусу. Вливаем 2 полные столовые ложки соевого соуса, одну столовую ложку устричного соуса. Еще добавляем щепотку черного перца. Все хорошенько перемешиваем. Обжариваем желудки в течение двух минут.

4. Теперь добавляем перец. Жарим, периодически помешивая, еще 5 минут. Теперь добавляем чеснок и зеленый лук. Перемешиваем и выключаем плиту. Жареные куриные желудки с овощами готовы, Можно подавать к столу.

Похожие рецепты