Как сделать Маринованные грибы маслята на зиму в банках с уксусом рецепт пошаговый
1. Грибы чистим, моем. Подготавливаем грибы: В 2 литра воды отправляем соль (10 гр) и лимонную кислоту (5 гр), ставим на плиту, доводим до кипения. Добавляем грибы, варим до кипения, снимаем пенку и варим еще 20 минут. Сливаем воду.
2. Готовим маринад: В воду отправляем сахар, соль, душистый перец, черный перец, гвоздику, лавровый лист и грибы. Ставим на плиту, доводим до кипения, убавляем газ на минимум, добавляем семена укропа и варим еще 25 минут. Снимаем с плиты, добавляем уксусную кислоту, перемешиваем.
3. На дно стерилизованных банок укладываем нарезанный слайсами чеснок (1 зубчик на банку 350 мл) и заполняем банки грибами с маринадом. Закрываем стерилизованными крышками. Срок годности - 12 месяцев в погребе или холодильнике.