Чеснок - 700 гр Черный перец горошек - 5 шт на банку 500 мл Гвоздика - 1 шт на банку 500 мл Лавровый лист - 1 шт на банку 500 мл Зонтик укропа - 1 шт на банку 500 мл (либо семена укропа - 3 гр (1/2 ч.л.) на банку 500 мл) Острый перец чили - мы положили 4 кольца на банку 500 мл. Можно добавить меньше, если не любите поострее, либо вообще не добавлять.
Как сделать Маринованный чеснок зубчиками на зиму в банке рецепт пошаговый
1. Чеснок чистим, разделяем на зубчики. В стерилизованные банки отправляем гвоздику, черный перец горошек, лавровый лист, красный перец чили (по желанию), зонтик укропа (либо семена укропа) и чеснок.
2. Готовим маринад. В воду отправляем сахар и соль. Перемешиваем. Доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем уксус. Перемешиваем. Заливаем чеснок маринадом, не до краев!
3. Оставляем 1 см от горлышка. Закрываем стерилизованными крышками. Срок хранения 12 месяцев при комнатной температуре или в холодильнике.