Маринованные шампиньоны запеченные в духовке

Готовим Маринованные шампиньоны запеченные в духовке простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Шампиньоны - 400 гр.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Перец горошком - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Уксус 9% - 4 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец черный - по вкусу
Вода - 1 л.
Соль - 1 ст.л.

Как сделать Маринованные шампиньоны запеченные в духовке рецепт пошаговый

1. Шампиньоны очищаем и, если они крупные, нарезаем на несколько частей. Затем выкладываем их в форму для запекания, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в разогретый до 190° духовой шкаф на 20 минут.

2. Пока грибы запекаются, половину луковицы нарезаем тонкими полукольцами, а весь чеснок мелко рубим. В воду добавляем кориандр, перец горошком, лавровый лист, соль и сахар, перемешиваем и доводим до кипения. Затем остужаем.

3. Когда грибы приготовятся, сливаем жидкость с грибами в миску для маринования. Добавляем свежемолотый перец по вкусу, посыпаем луком и чесноком, перемешиваем, чтобы весь лук прогрелся соком. Затем заливаем маринадом и убираем после остывания в холодильник на одну неделю.

Похожие рецепты