Запеченная молодая картошка в пергаменте в духовке с чесноком

1. Картошку не нужно предварительно отваривать. И домашний картофель чистить не нужно. Сначала сделаем заправку. Налейте немного масла в миску. Я обычно использую оливковое масло. Оно более ароматное. Но можно использовать и подсолнечное масло. Добавьте немного соли, немного черного перца. И немного розмарина. Я использовала сушеный розмарин, но вы можете использовать и свежий. Раздавите 3-4 зубчика чеснока и добавьте в миску немного свежего тимьяна - 2-3 веточки, положите картофель в миску и смешайте с ароматизированным маслом.

2. Теперь заверните картофель в сухую бумагу, сложите стороны вот так. Установите решетку на аэрофритюрницу и выложите картофель на нее. Выбираем режим «овощи» и 180С, ставим таймер на 40 минут. Запекать это блюдо можно и в обычной духовке, выставив температуру 180С, но понадобится еще 10 минут. Картофель готов. Картошка ТАК хорошо пахнет. Вы можете подать картошку сразу.

3. Но мне нравится, чтобы кожа была более коричневой. Поэтому я отрежу лишнюю пергаментную бумагу и буду готовить ее еще 7 минут. Теперь все идеально. Аромат сложно описать. Попробуйте этот рецепт. Я уверен, что большинству из вас это понравится. Он хрустящий снаружи и такой мягкий внутри. Подаю сегодня с маринованной капустой. Но подойдет любой другой салат.