Простые рецепты

Ленивые Хычины с картошкой на кефире на сковороде

Ленивые Хычины с картошкой на кефире на сковороде рецепт
Готовим Ленивые Хычины с картошкой на кефире на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Мягкое тесто с нежной начинкой - потрясающая выпечка! Перед знаменитыми хычинами никто не устоит.

Ингредиенты.

Кефир - 200 мл
Растительное масло - 50 мл
Мука - 350-400 г
Сода - 0,5 ч. л
Соль - 0,5 ч. л
Сахар - 0,5 ч. л
Картофельное пюре - 500 г
Лук - 100 г
Сливочное масло - 50 г

Как сделать Ленивые Хычины с картошкой на кефире на сковороде рецепт пошаговый

1. Для приготовления теста выливаем в чашку кефир комнатной температуры или чуть теплее, растительное масло, добавляем соль, соду и сахар. Начинаем перемешивать вилкой или венчиком и постепенно добавляем муку. Когда станет тяжело месить тесто вилкой или венчиком, подключаем руки.
2. Вымешиваем тесто минут 5-7. Тесто получается мягкое, эластичное, к рукам не липнет. Для начинки нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до приятного золотистого цвета. Добавляем лук к картофельному пюре и тщательно перемешиваем.
3. При необходимости солим. Делим тесто на части размером с кулак. Раскатываем каждую часть в лепешку диаметром около 15-17 см, в середину кладём пару ложек картофельной массы и защипываем края теста наверх, формируя шар.
4. Шар в свою очередь, приплющиваем руками и аккуратно раскатываем скалкой снова в лепешку толщиной 5-7 мм. Обжариваем каждый хычин на сухой, хорошо разогретой сковороде с двух сторон по 3 минуты. Огонь средний. Каждый хычин щедро смазываем сливочным маслом.
Похожие рецепты
Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами
Ленивые хачапури лепешки с сыром на кефире на сковороде Ленивые хачапури лепешки с сыром на кефире на сковороде
Ленивые беляши с фаршем на сковороде на сковороде Ленивые беляши с фаршем на сковороде на сковороде
Кутабы с картошкой из лаваша на сковороде Кутабы с картошкой из лаваша на сковороде
Ленивый хачапури с сыром на кефире на сковороде Ленивый хачапури с сыром на кефире на сковороде
Ленивые сырники из творога и кефира Ленивые сырники из творога и кефира
Классические оладьи на кефире Классические оладьи на кефире
Тонкие блины на кефире с кипятком Тонкие блины на кефире с кипятком
Шоколадные оладьи на кефире и твороге Шоколадные оладьи на кефире и твороге
Ленивые вареники из творога и манки Ленивые вареники из творога и манки
Банановые панкейки на кефире Банановые панкейки на кефире
Жареные вареники с картошкой на сковороде замороженные Жареные вареники с картошкой на сковороде замороженные
Цельнозерновой хлеб на кефире Цельнозерновой хлеб на кефире
Ленивые вареники в ванильном соусе Ленивые вареники в ванильном соусе
Творожные панкейки на кефире и сливках Творожные панкейки на кефире и сливках
Ленивые голубцы в духовке со сметанно-томатным соусом Ленивые голубцы в духовке со сметанно-томатным соусом
Шашлык на кефире из свинины с луком Шашлык на кефире из свинины с луком
Пшенные блины без дрожжей на кефире Пшенные блины без дрожжей на кефире
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде
Котлеты из фарша с картошкой на сковороде Котлеты из фарша с картошкой на сковороде
Закусочные лепёшки на кефире с сыром Закусочные лепёшки на кефире с сыром
Лепешки на кефире на сковороде с картошкой и сыром Лепешки на кефире на сковороде с картошкой и сыром
Мясной заливной пирог на кефире с фаршем Мясной заливной пирог на кефире с фаршем
Солёная карамель на кефире Солёная карамель на кефире
Ленивые картофельные вареники Ленивые картофельные вареники
Ленивые вареники из творога с манкой Ленивые вареники из творога с манкой
Татарские пирожки Вак Балиш с мясом курицы и картошкой Татарские пирожки Вак Балиш с мясом курицы и картошкой
Ленивый хачапури на сковороде на кефире с сыром и фаршем Ленивый хачапури на сковороде на кефире с сыром и фаршем
Ленивые вареники творожные с ягодами Ленивые вареники творожные с ягодами
Пирожки с картошкой жареные на сковороде без дрожжей Пирожки с картошкой жареные на сковороде без дрожжей
Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью
Хлеб на кефире с мукой без дрожжей в духовке Хлеб на кефире с мукой без дрожжей в духовке
Мягкий хворост на кефире на сковороде Мягкий хворост на кефире на сковороде
Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи
Сырники с сырной начинкой моцареллой Сырники с сырной начинкой моцареллой
Пирог на кефире с курицей и картошкой в духовке Пирог на кефире с курицей и картошкой в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024