Картофельные шарики из пюре с сыром во фритюре на сковороде

Готовим вкусные картофельные шарики из пюре с сыром во фритюре на сковороде в панировочных сухарях простой рецепт в домашних условиях. Хрустящая корочка сверху и нежное картофельное пюре с тягучим сыром внутри. Волшебство, не иначе! Любимое блюдо детей и взрослых, любой фастфуд уходит в тень на его фоне.

Ингредиенты.

Картофельное пюре - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 80 г
Сыр - 80 г
Панировочные сухари - 80 г
Соль по вкусу
Растительное масло- 300 мл

Как сделать Картофельные шарики из пюре с сыром во фритюре на сковороде рецепт пошаговый

1. В картофельное пюре добавляем муку. Тщательно перемешиваем. Получившуюся массу делим визуально на 10-15 частей. Нарезаем сыр кубиками (также 10-15 шт.) Часть картофельной массы немного приплющиваем, кладем в середину кубик сыра и закрываем к центру, формируя шарик.

2. В одну тарелку разбиваем яйцо, солим его и немного взбалтываем вилкой. В другую насыпаем панировку, немного соли и перемешиваем. По желанию сюда можно добавить любимые специи, например, паприку или сушеные травы. Одновременно наливаем в небольшую кастрюлю масло и раскаляем его на плите.

3. Обмакиваем каждый шарик сначала в яйцо, затем в панировку и аккуратно опускаем в раскаленное масло. Ждем 4-5 минут и шумовкой вынимаем шарики. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Похожие рецепты