Готовим Картофельные Ньокки классические простой рецепт в домашних условиях. Картофельные ньокки - блюдо, которое поборется за звание любимого гарнира даже с макаронами! Блюдо довольно популярное в Европе и подают его с разными соусами, по сути как пасту. Например, в томатном
соусе или в соусе песто.
1. Картофельное пюре смешиваем с мелко порубленной зеленью, паприкой, измельченным чесноком и мукой. Получившееся тесто немного раскатываем в лепешку до толщины 5 мм и нарезаем на квадратики.
2. Отправляем их в кипящую (обязательно) соленую воду минут на 7-10. Не передержите, а то картофельные ньокки могут развариться.
3. Подаем либо с соусом, либо с жареным луком, либо со сметаной, даже просто с кусочком сливочного масла будет вкусно.