Песочный чизкейк с творогом с выпечкой в духовке

Готовим вкусный Песочный чизкейк с творогом с выпечкой в духовке классический простой рецепт в домашних условиях. Я покажу вам как быстро приготовить вкусный чизкейк из творога.

Ингредиенты.

Песочное тесто:
- 1ч.л разрыхлителя;
- 1ст.л сметаны;
- 160гр муки;
- 80гр холодного сливочного масла;
- 2ст.л сахара;
- 1 яичный желток.

Творожная начинка:
- 5гр ванили;
- 500гр творога (9% жирности).
- 3 яйца;
- 130гр сахара;

Видео рецепт

Видео Песочный чизкейк с творогом с выпечкой в духовке рецепт

Как сделать Песочный чизкейк с творогом с выпечкой в духовке рецепт пошаговый

1. Просейте муку. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите в крошку. Добавьте сахар и перемешайте (его надо было добавить с разрыхлителем, но я забыла это сделать :). Добавьте яичный желток, сметану и замесите тесто. Тесто будет мягкое и не липкое.

2. Чуть припылите тесто мукой и с помощью рук распределите по круглой форме диаметром 20см. Сформируйте бока и дно. Уберите форму с тестом в холодильник на 20-30 минут. Теперь приготовим творожную начинку. Яйца, сахар и ваниль смешайте в глубокой чаше. Не нужно взбивать, достаточно будет смешать до однородности.

3. Добавьте творог (творог лучше брать не зернистый, а пастообразный). Смешайте творог с яичной массой. Обязательно пробейте погружным блендером. У вас должна получиться гладкая и кремовая текстура. Выложите творожную начинку на тесто и разровняйте.

4. Выпекайте при 180С около 30-35 минут, все зависит от вашей духовки. Сразу после выпечки, начинка будет приподнята, это нормально. Чизкейк надо остудить и охладить. Какой красивый разрез получился! Это очень вкусно! Спасибо за просмотр!

Похожие рецепты