Творожная начинка для блинов с изюмом

Готовим Творожная начинка для блинов с изюмом классических в духовке на Масленицу простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Блинчики (14 шт диаметром 22 см)
3 яйца
500 мл молока
50 мл подсолнечного рафинированного масла (4 ст.л)
170 г муки
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли

Творожная начинка (на 12-14 блинчиков):
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
500 г творога
1 желток
2 ст.л. сахара (или по вкусу)
50 г изюма (кураги)

+ 1 ст.л. сахара
+ 1/2 ст. сметаны, у меня 25% (125 мл)
В сметанной заливке нужно выпекать (томить) при 150°С - 35...40 минут. Температура будет зависеть от особенностей вашей духовки.

Видео рецепт

Видео Творожная начинка для блинов с изюмом рецепт

Как сделать Творожная начинка для блинов с изюмом рецепт пошаговый

1. Готовим блины по этому рецепту - Тонкие блины на молоке

2. Нужно 500 граммов творога лучше пастообразного я покупаю в брикетах, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 желток, щепотка соли, 50 граммов распаренного изюма.

3. Изюм можно заменить на курагу. Все ингредиенты, кроме изюма, соединяю и хорошо растираю. В конце подмешиваю изюм.

4. На блинчик кладу 1 столовую ложку начинки С горкой, распределяю на одну половину, складываю края к центру и сворачиваю.

5. Блинчик блинный с творогом Перед подачей на стол нужно обжарить на сливочном масле на низкой температуре. Подаем со сметаной. Можно сделать томлёные блинчики со сметаной.
Форму для выпечки смазываю сливочным маслом. Складываю блинчики. Пол стакана сметаны густую.

6. У меня жирностью 25 процентов смешиваю с 1 столовая ложка сахара, размешиваю до растворения и выливаю на блинчики. В несладком варианте исключаем сахар и сверху можно присыпать тёртым сыром. Отправляю в духовку, разогретую до 150. на 35-40 минут. Блинчики получаются очень вкусные со сметанным кремом. Если ваши духовки высокий Жар, сверху можно форма накрыть фольгой.

Похожие рецепты