Вкусные начинки для блинов сладкие и несладкие

Готовим вкусный простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Банановая начинка для блинов:
2 больших банана
50 гр. качественного горького шоколада
30 гр. Молока

Яблочная начинка для блинов:
4 яблока
2-4 ст.л. Меда (зависит от сладости и размера яблок)
1 ч.л. Корицы
2 ст.л. Воды

Творожная с клубникой начинка для блинов:
200 гр. Творога (до 5% жирности)
50 гр. Мягкого творога (5% жирности)
50 гр. Клубники (можно замороженную)
Ванилин - на кончике ножа
Подсластитель - по вкусу

Мясная начинка для блинов:
500 гр. Куриного/мясного фарша
50 гр. Нежирной сметаны
1 большая луковица
1 ч.л хмели-сунели
Соль, перец по вкусу

Грибная начинка для блинов:
Понадобится:
Шампиньоны - 250 гр.
Лук - 1 шт.
Оливковое масло - 1 сл. ложка
Нежирной сметаны - 100 гр.
Соль (по вкусу)
Перец молотый черный (по вкусу)
Петрушка - 20 гр.

Как сделать Вкусные начинки для блинов сладкие и несладкие рецепт пошаговый

1. Банановая начинка:
Бананы нарезать кубиками. Шоколад с молоком растопить на водяной бане или в микроволновой печи (импульсами по 10 секунд, в промежутках помешиваем. Не сожгите шоколад!) Все смешать, при желании добавить 1 ч.л. корицы

2. Яблочная начинка для блинов:
Яблоки помыть, почистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими (0.5 см) кубиками. Притомить под крышкой на слабом огне, с парой столовых ложек воды и корицей, до мягкости (5-20 минут). Снять с огня, чуть охладить и добавить мед - по вкусу. Можно использовать «в чистом виде» или с пробитой блендером рикоттой (250 гр) - тогда количество меда вам наверняка захочется увеличить.

3. Творожная с клубникой начинка для блинов:
Творог и мягкий творог пробить блендером. Клубнику мелко порубить (дать оттаять, если была заморожена, сок от нее не использовать (или добавить, только если творог сухой). Вмешать клубнику, ваниль, подсластитель.

4. Мясная начинка для блинов:
Лук обжарить на слабом огне до прозрачности (без масла, на антипригарной сковороде). Пока отставить в сторону. Фарш обжарить, помешивая, на протяжении 10-15 минут, также без масла, затем добавить лук и сметану, соль, перец и специи по вкусу, и тушить еще минут 5 под крышкой.

5. Грибная начинка для блинов:
Лук обжарить на слабом огне до прозрачности (без масла, на антипригарной сковороде). Пока отставить в сторону. Грибы обжарить, помешивая, на протяжении 10-15 минут, также без масла или по желанию добавить оливковое 1 ст. ложку, затем добавить лук и сметану, соль, перец и специи по вкусу, и тушить еще минут 5 под крышкой.