Готовим Шортбред шотландское печенье с апельсином и клюквой простой рецепт в домашних условиях.
1. Растереть масло с сахаром, солью и цедрой добела. Добавить желток, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.
2. В конце добавить измельченную клюкву. Скатать тесто в колбаску, завернуть в плёнку, убрать в холодильник до застывания.
3. Нарезать на шайбы толщиной 0,5см. Выпекать при 170С минут 12-14.