Для брауни:⠀⠀ - 90 гр. сливочного масла;⠀⠀ - 140 гр. сахара;⠀⠀ - 80 гр. муки;⠀⠀ - 2 яйца;⠀⠀ - 150 гр. темного шоколада;⠀⠀ - 1/2 ч.л. разрыхлителя;⠀⠀ - щепотка соли.⠀
Для творожно-сырного слоя:⠀⠀ - 50 гр. сахара;⠀⠀ - 1 желток.⠀⠀ - 220 гр. кремчиз (филадельфия);⠀⠀
Видео рецепт
Как сделать Чизкейк брауни с малиной рецепт пошаговый
1. Растопить шоколад и масло на водяной бане, отложите. Смешайте яйца с сахаром. Затем добавьте растопленный шоколад и перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и перемешайте. Для сырного слоя смешайте все ингредиенты вместе.
2. Застелите форму (20х20) бумагой для выпечки. Выложите половину шоколадного теста. затем сырный слой. на этом этапе можно добавить к брауни малину или вишню без косточек. и сверху положите вторую половину теста.
3. Выпекайте при 170°С ~ 40-50 минут. Все зависит от вашей духовки. Проверяйте готовность: края должны схватиться, но из середины брауни деревянная палочка будет выходить с небольшим количеством влажных крошек.
4. Дайте ему остыть и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, это очень важно.