Банановый кекс без яиц и без молока

Готовим вкусный Банановый кекс без яиц и без молока простой рецепт в домашних условиях. Очень вкусный получается десерт на скорую руку! Подавать лучше теплым. С орехами можно поэкспериментировать;)

Ингредиенты.

▪️спелые бананы - 3 шт (~300г очищенных);
▪️растительное масло- 75 мл;
▪️сахар- 80 г;
▪️мандарины- 2 шт (цедра и сок);
▪️мука- 250 г;
▪️разрыхлитель теста- 2 ч.л;
▪️шоколад темный - 100 г (порубить маленькими кусочками или взять шоколадные капли);
▪️орехи пекан- 100 г (крупно порубить).

Как сделать Банановый кекс без яиц и без молока рецепт пошаговый

1. Смешиваем бананы, растительное масло, сахар, сок и цедру мандаринов. Можно воспользоваться блендером или размять бананы в пюре вилкой. Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем.

2. Тесто получится довольно крутое. Добавляем почти весь нарубленный шоколад и орехи, перемешиваем. Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментом (у меня была 30х10 см). Сверху посыпаем оставшимся шоколадом и орехами.

3. Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 20-30 минут (с конвекцией разогреваем до 160 гр). Время приготовления зависит от размера формы и духовки. Готовность проверяем шпажкой.

Похожие рецепты