Готовим вкусный Хлеб Фоккача с оливками простой рецепт в домашних условиях. Мягкая и рассыпчатая фоккача. Прекрасна с пылу с жару, когда она тёплая и максимально ароматная. Со сливочным сыром или хумусом - сплошная любовь ❤️!
▪️ 7г сухих быстродействующих дрожжей ▪️ 310г муки (из них у меня 70г цельнозерновой) ▪️ 0.5ч.л. соли ▪️ 280г тёплой воды ▪️ 35г растительного масла ▪️ соль, травы для посыпки ▪️ оливки
Как сделать Хлеб Фоккача с оливками рецепт пошаговый
1. Дрожжи смешать с мукой и солью. Влить воду и начать замес. Через пару минут тонкой струйкой влить масло и продолжить месить на небольшой скорости ещё минуты 2-3. Миску смазать маслом, уложить тесто, накрыть и убрать в тепло на 1.5-2 часа.
2. Тесто обмять. Форму или противень застелить пергаментом. Выложить тесто, растянуть, помять пальцами.
3. Выложить оливки, присыпать травами, солью, сбрызнуть маслом. Оставить в тепле на минут 30. Я ставлю в духовку при 40-50 градусах. После готовить при 200 около 30 минут.