• Гречка — 100 г • Вода - 200 г • Орегано сушеный — 2 щепотки • Оливковое масло — 1 ст.л. • Соль - по вкусу
• Брюссельская капуста — 10 шт. • Морковь очищенная - 100 г • Нутотварной/консервированный - 100 г • Перец болгарский красный - 80 г • Оливковое масло — 1 ст.л. • Сухой чеснок - 2 щепотки • Черный свежемолотый перец - 2 щепотки • Куркума - 2 щепотки • Кукуруза готовая - 50 г • Квашеная капуста - 60 г • Руккола — 40 г
Как сделать Боул с гречкой рецепт пошаговый
1. Подогрейте 200 г воды вместе с сушеным орегано на среднем огне (6 из 9), далее процедите воду через сито в отдельную кастрюлю. Промойте гречку, влейте процеженную горячую воду, посолите на свой вкус. Накройте крышкой и варите гречку на низком огне (3 из 9) до готовности.
2. Когда крупа будет готова, влейте одну столовую ложку оливкового масла и перемешайте. Выпекаем овощи. Включите духовку на разогрев 200 градусов. Если брюссельская капуста свежая, то ее нужно бланшировать вместе с морковью. В случае, если брюссельская капуста замороженная, выпекайте без бланшировки.
3. Морковь порежьте крупными брусочками и опустите на 1 минуту в кипящую воду, после выложите в миску. К моркови добавьте брюссельскую капусту и крупно порезанный болгарский перец, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок и оливковое масло. Перемешайте и выложите на противень, застеленный пергаментом.
4. Нут промойте от аквафабы (если вы используете консервированный, просушите на бумажном полотенце). К нему добавьте черный свежемолотый перец и куркуму, перемешайте и также выложите к овощам. Выпекайте овощи 20 минут. Нут достаньте чуть раньше — на тринадцатой минуте выпекания.
5. Собираем боул. Посередине выложите гречку, дальше по кругу — морковь, брюссельскую капусту, нут, кукурузу, болгарский перец, рукколу и квашенную капусту. В этом блюде вы можете смело делать замены на любые овощи, которые вы любите. Чем больше разных продуктов будет в вашем боуле, тем вкуснее он будет.
Салат с жареными хрустящими баклажанами и помидорами
Свекольный салат
Чимчи из капусты по корейски
Салат с картошкой, грибами, яйцами, помидорами и огурцами
Салат с фасолью, луком и помидорами
Салат с курицей и огурцами
Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и баклажанами
Салат с кальмаром, курицей, яйцом и огурцом
Салат из свежего огурца, яиц и сыра
Салат с сухариками, копченой колбасой, сыром и помидорами
Салат с капустой, свеклой и мясом
Салат Узбекистан классический с редькой и говядиной
Салат со свеклой и мясом
Салат с селедкой, картошкой, сыром, яйцом и огурцом
Салат с курицей, сливой, помидорами и перцем болгарским
Салат Кади Ча с баклажанами, мясом и перцем по корейски
Салат Камдича по корейски с картошкой и мясом
