Испанский пирог с курицей, сыром и картошкой

1. Соединить 1 яйцо со сливочным маслом и водой. Добавить муку, соль, замесить тесто. Завернуть в пленку. Убрать тесто в холодильник на час. Для начинки отварную курицу порезать кубиками. То же самое проделать с картофелем.

2. Лук покрошить и обжарить на растительном масле. Объединить курицу, картофель и лук, перемешать. Тесто раскатать в пласт (толщиной 3мм). Выложить в форму (у меня 22см), сформировать бортики.

3. Сверху выложить начинку, разровнять. Сыр натереть на терке. Объединить яйцо со сливками, взбить венчиком. Добавить сыр, перемешать. Залить этой массой пирог. Поставить в разогретую до 170С-180С духовку м выпекать 30-40мин.