Цветная капуста в панировке с соусом карри

Ингредиенты.

▪️цветная капуста- небольшой кочан;
▪️панировочные сухари~60 г (мелкого помола);
▪️растительное масло- 2-3 ст.л;
▪️паприка- 1 ч.л;
▪️сухой чеснок- 1 ч.л;
▪️цедра лайма- от 1/2 шт;
▪️соль- по вкусу.

Для соуса карри:
▪️йогурт греческий - 140 г (или любой натуральный);
▪️лук шалот- 1 небольшая;
▪️карри - 1,5 ч.л;
▪️зира молотая- 1/2 ч.л;
▪️сок и цедра 1/2-1/3 лайма;
▪️красный острый перец- по вкусу/желанию;
▪️соль- по вкусу.