• Морковь - 80 г • Картофель - 100 г • Семена льна (2 ст.л.) + вода (6 ст.л.) -для «яйца» • Кунжутная/кокосовая мука - 2 ст. л. • Мускатный орех молотый, имбирь - по щепотке • Базилик сухой - щепотка • Соль, перец - по вкусу • Масло авокадо • Тофу мягкий - 80-100 г
Пищевая ценность Белки 21 г Жиры 21 г Углеводы 28 г 450 ккал на порцию
Как сделать Морковно картофельные оладьи с тофу рецепт пошаговый
1. Приготовьте 2 льняных "яйца". Измельчите лен в кофемолке, залейте водой и дайте настояться в течение 10 минут. Натрите морковь и картошку на терке. Добавьте 2 "яйца” из льна, муку, специи и тщательно перемешайте и помните.
2. Сформируйте небольшие оладушки, лучше всего лепить их руками. На разогретой сковороде на среднем огне выпекайте их на авокадовом масле. При желании можно также потушить оладушки с небольшим количеством воды.
3. Подавайте с оладушками мягкий тофу, идеально, если он приправлен пряностями. Можно также подать их с кокосовым йогуртом, зеленью и тостом с хумусом.