Cпринг роллы из рисовой бумаги с овощами и тофу

Готовим Cпринг роллы из рисовой бумаги с овощами и тофу простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

НА 12 ШТУК - 3 ПОРЦИИ

Для роллов:
• Рисовая бумага — 10-12 листов
• Твёрдый тофу - 1/2 блока
• Красный болгарский перец - 1/2 шт.
• Желтый болгарский перец - 1/2 шт.
• Огурец - 1/2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Свежие листья кинзы - 1 пучок
• Измельченный жареный арахис - 60 г

Для соуса:
• Соус хойсин - 60 мл
• Арахисовая паста - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Рисовый уксус - 1 ст.л.
• Вода - 1 ст.л.

Пищевая ценность
Белки 45 г
Жиры 22 г
Углеводы 58 г
590 ккал на порцию

Как сделать Cпринг роллы из рисовой бумаги с овощами и тофу рецепт пошаговый

1. Нарежьте тонкими полосками все овощи, тофу и зелень. В небольшой ёмкости соедините и перемешайте соус хойсин, арахисовую пасту, соевый соус, рисовый уксус и воду.

2. Отложите в сторону. Наполните большую миску теплой водой. Опустите лист рисовой бумаги в воду и оставьте его на 10-15 секунд, пока он не станет мягким и податливым. Положите лист рисовой бумаги на чистую рабочую поверхность.

3. В центр листа выложите тофу, красный болгарский перец, желтый болгарский перец, огурец, морковь, авокадо, листья кинзы и измельченный арахис. Накройте начинку одной частью рисового листа и плотно утрамбуйте, затем загните боковые стороны и сверните в рулет.

4. Повторяйте эти действия (начиная с размачивания рисовой бумаги), пока не закончатся все ингредиенты. Подавайте роллы с соусом для макания.

Похожие рецепты