Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами

Готовим Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

НА 2 ПОРЦИИ
• Рис дикий - 95 г (можно заменить на бурый)
• Тофу - 150 г
• Грибы - 90 г
• Зеленый горошек - 40 г
• Морковь - 50 г
• Перец сладкий - 80 г
• Зеленый лук - 15 г
• Чеснок - 8 г
• Кунжутное масло (для жарки) - 5 г
• Устричный соус или соевый соус - 35 г
• Кунжут (опционально) - 15 г

Пищевая ценность
Белки 32 г
Жиры 22 г
Углеводы 48 г
526 ккал на порцию

Как сделать Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами рецепт пошаговый

1. Тофу нарежьте кубиками и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут. Рис залейте водой в соотношении 1:2 (либо в соответствии с инструкцией на упаковке), доведите до кипения, понизьте жар и варите на медленном огне 20-25 минут до готовности.

2. Грибы, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками, чеснок и лук измельчите. Разогрейте сковородку с кунжутным маслом до средней температуры, добавьте и обжарьте чеснок в течение 1 минуты. Затем добавьте грибы, морковь, перец и горошек, жарьте 3-4 минуты.

3. Выложите на ту же сковородку тофу, сваренный рис, зеленый лук, залейте всё устричным соусом, перемешайте и жарьте ещё 3-5 минут. Опционально поперчите и поболите (если используете соевый соус, то соль не понадобится),добавьте кунжутные семечки.

Похожие рецепты