Домашнее мороженое из сливок и сгущенки

1. 500 г сливок жирностью 33% и выше. Сливки должны быть очень холодными. И также вы можете охладить миску и венчики в холодильнике. Я начинаю взбивать на маленькой скорости миксера. Чтобы сливки не брызгали во все стороны. Потом можно увеличить скорость. Внимание: не перевзбейте сливки, иначе отделится масло. Когда сливки взбиты до устойчивых пиков, я буду добавлять сгущенное молоко.

2. Вы можете регулировать сладость мороженого самостоятельно. 300 г сгущенного молока. Взбить 2-3 минуты. Также можно добавить какао, орехи, шоколадные капли и т.д. Поверьте, вы не купите в магазине такое вкусное мороженое. МЯ Под круглую и под квадратную форму нужно положить основу. Эта основа и форма должны помещаться в морозилку. Я смазываю форму растительным маслом.

3. Внутрь уложить ацетатную пленку или пергамент. Можно не смазывать форму и не выстилать ее ничем. Мороженое и так хорошо отойдет от формы после заморозки. Распределить. Накрыть сверху вафельным коржом. Поставить в морозильную камеру на 5-7 часов. Мороженое полностью замерзло.

4. Давайте пробовать! Нежное, тающее и очень аппетитное мороженое! Очень вкусно! Я рекомендую Вам обязательно приготовить! Вы можете регулировать сладость, добавляя меньше сгущенного молока. Вы можете сделать разные вкусы. Шоколадное, кокосовое, ванильное, с джемом, орехами и т.д. До новых вкусных рецептов!