Овощная запеканка в духовке из кабачков, моркови и картошки
Готовим с Алина Фуди Овощная запеканка в духовке из кабачков, моркови и картошки простой рецепт в домашних условиях. Сейчас лето, много молодых овощей. Поэтому я буду готовить очень полезное, простое блюдо из овощей.
Морковь - 2 шт. Лук - 1 шт. Яйца - 3 шт. Мелкие овсяные хлопья - 5-6 ст.л. (можно заменить на пшеничную муку) Кабачок - 2 шт. Картофель - 2 шт. Сушеный чеснок - 1 ч.л. (по желанию) Соль, черный молотый перец - по вкусу Укроп и зеленый лук
Видео рецепт
Как сделать Овощная запеканка в духовке из кабачков, моркови и картошки рецепт пошаговый
1. 2 морковки. 2 кабачка. 2 картошки. Лук 1 шт. Натереть кабачки на крупной терке. Отжать кабачок от лишней жидкости. Картофель тоже натереть на крупной терке. Лук 1 шт. Натереть на крупной терке. Можно сразу немного перемешать. Потому что лук не дает картофелю темнеть.
2. Натереть морковь на крупной терке. Мелко нарезать зелень. Я взяла укроп и зеленый лук. Добавить соль по вкусу. 1 ч.л. сушеного чеснока (по желанию). Черный молотый перец по вкусу. 5 ст.л. мелких овсяных хлопьев (или пшеничной муки). 3 яйца.
3. Смазать форму растительным маслом. Смазать сверху растительным маслом. Чтобы запеканка хорошо зарумянилась. Выпекать 50-60 минут при 180 °C (355 °F).
4. Пахнет ароматно! Вкусная и очень полезная запеканка! Полезно и для здоровья, и для фигуры. До новых вкусных рецептов!