Деруны драники с картошкой и фаршем на сковороде

Готовим с Алина Фуди Деруны драники с картошкой и фаршем на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я буду готовить сытное и простое блюдо. Это будут деруны. Об этом рецепте я узнала от дорогого мне человека. Это мама моего мужа.

Ингредиенты.

2 яйца
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Мука
Картошка - 700 г
Фарш - 200 г
Лук - 1 шт. (200 г)
Растительное масло

Видео рецепт

Видео Деруны драники с картошкой и фаршем на сковороде рецепт

Как сделать Деруны драники с картошкой и фаршем на сковороде рецепт пошаговый

1. 700 г картофеля. По рецепту нужно натереть на мелкой терке. Но на этой терке не оказалось мелкой терки. Поэтому я натираю на крупной терке. Жидкость нужно слить. Отжать картофель. Лук 1 шт. (200 г) Можно мелко нарезать лук или натереть на терке. Лук не только придает вкус, но также не дает темнеть картофелю. Перемешать.

2. Если картофель натереть на мелкой терке, то масса будет более однородная. 2 яйца. Соль по вкусу. Черный молотый перец. Вы часто задаете вопрос: по вкусу - это сколько? На свой вкус я добавляю 1 ч.л. соли на 1 кг продуктов. Но вы, конечно, ориентируйтесь на свой вкус. 200 г фарша Добавить муку.

3. Количество муки зависит от влажности картофеля. От размера яиц. И от того, на какой терке Вы натирали. Но не добавляйте слишком много муки. Тесто должно быть по густоте как на оладьи. 1/4 ч.л. разрыхлителя. Перемешать. Нагреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны. Выложить деруны на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

4. Вот так много получилось дерунов! Давайте попробуем! Полностью прожарилось и мясо, и картошка. Внутри они очень мягкие! А снаружи хрустящая корочка. Это простой рецепт на каждый день, чтобы накормить свою семью сытно и вкусно.

Похожие рецепты