Готовим Запеченные брокколи с ореховым соусом в духовке простой рецепт в домашних условиях. В этом рецепте очень вкусный способ обжарки самого брокколи, а дополнит вкус нежный соус из кешью.
• Соцветия брокколи 1/2 шт • Орешки (у меня кешью и фисташки) 30 гр • Мёд 1/2 ч л • Лимонный сок • Специи (у меня апельсиновая соль, но подойдёт перец и обычная соль) • Масло для жарки 1 ст л
Как сделать Запеченные брокколи с ореховым соусом в духовке рецепт пошаговый
1. Соцветия разрезать пополам и обжарить на масле до загорелой корочки. Затем соцветия отправить в духовку при 190 гр на 20 мин (в духовку положить ёмкость с кипятком, чтобы не пересушить брокколи в процессе выпекания).
2. В блендер (лучше погружной) отправить орешки, специи, мед, соль, лимонный сок и 100 мл воды (если консистенция выйдет слишком густая, добавьте еще немного воды).
3. Готовое соцветие просто полейте соусом, а при подаче можете добавить ярких красок других специй (у меня чёрная паприка и апельсиновая соль).