Как сделать йогурт в йогуртнице из молока с закваской

1. Вся посуда должна быть чистая, и используйте один флакон закваски на 1 - 3 литра молока. Если вы используете домашние и магазина и пастеризованное молоко. Перед закручиванием его нужно прокипятить, чтобы устранить посторонние бактерии. Если вы используете ультрапастеризованное или стерилизованное молоко, кипятить его не нужно, так как оно не содержит бактерии и их спор.

2. Молоко не должно быть слишком холодным. Достаньте его заранее из холодильника или подогрейте в горячей воде. Растворите и внесите закваску. Перемешайте и разлейте смесь закваски с молоком по стаканчикам йогуртницы, и включите йогуртницу согласно инструкции на 7 - 10 часов.

3. Теперь бактерии закваски превратили молоко в настоящий йогурт. Когда продукт стал густым, его рекомендуется охладить и дать созреть как минимум несколько часов. И готовый йогурт можно есть ложкой или пить, просто размешав. Можно подавать как самостоятельное блюдо или добавлять в него фрукты-ягоды, орехи и хлопья. Домашний йогурт не содержит вредных добавок.

4. По-настоящему живой продукт, содержащий полезные бактерии. Эти бактерии восстанавливают микрофлору кишечника, нормализует пищеварение и укрепляют иммунитет. Полезная еда может быть вкусной. Надеемся, домашний йогурт и на основе заквасок придутся по душе всем членам вашей семьи. Кстати, такой йогурт подходят как для взрослых, так и для деток 6-месячного возраста. Приятного аппетита!