Рыбный рулет из скумбрии в духовке в домашних условиях

Готовим с Кухня Наизнанку Рыбный рулет из скумбрии в духовке в домашних условиях простой рецепт в домашних условиях. Скумбрия, лишенная вкуса? Невероятно! Еще один способ приготовления из этой рыбы - рулет, идеальный как для праздничного застолья, так и для обычного ужина. Готовка этого блюда легка и результат превосходен! Забудьте о варке в пакетах или использовании желатина!

Ингредиенты.

Скумбрия 2 шт.
Рис 80 г
Лук 1 шт.
Перец черный молотый
Специи для рыбы
Соль
Морковь 1 шт.
Масло растительное 2 ст.л.

Видео рецепт

Видео Рыбный рулет из скумбрии в духовке в домашних условиях рецепт

Как сделать Рыбный рулет из скумбрии в духовке в домашних условиях рецепт пошаговый

1. На разогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваю мелко нарезанный лук. Через несколько минут добавляю морковь и продолжаю жарить еще некоторое время. Посолив и посыпав черным перцем, продолжаю обжаривать овощи до золотистости. В это время в отсоленной воде варю рис - приблизительно 65 грамм на две рыбки (это вес сырого риса).

2. Немного размораживаю скумбрию (это облегчит процесс очистки), удаляю плавники, хвост и голову, разрезаю ее вдоль хребта, удаляю внутренности и кости. Затем солю рыбу, добавляю любимые специи или приправу для рыбы, выкладываю обжаренные овощи и отваренный рис.

3. Скручиваю рыбу в рулет и связываю кулинарным шпагатом (или нитками), используя кулинарную сетку. Заворачиваю рулет в пергаментную бумагу, укладываю на противень и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

4. После вынимаю из духовки, дожидаясь полного остывания, после чего нарезаю на порции. Результат - великолепно! Приготовление просто, а доступность ингредиентов обеспечена.

Похожие рецепты