Салат из ростков сои по корейски

ЧИРГУМЧА (ТИРГУМЧА) Готовим вкусный Салат из ростков сои по корейски простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовим ЧИРГУМЧА - салат из проросших ростков сои. Что для этого нужно: ростки сои, черный перец, соевый соус, растительное масло, соль, чеснок, сладкий или острый перец и зеленый лук.

Ингредиенты.

Проросшие ростки сои - 400 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Зеленый лук - 5-6 шт
Красный перец - 50 г
Соль - щепотка
Черный перец - по вкусу
Соевый соус - 1-2 ст.л
Растительное масло - 2-3 ст.л

Видео рецепт

Видео Салат из ростков сои по корейски рецепт

Как сделать Салат из ростков сои по корейски рецепт пошаговый

1. Сначала подготовим овощи. Перец нарезаем мелким-мелким кубиком. Зеленый лук режем мелко. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Ростки сои будем отваривать. В кипящую воду опускаем ростки сои, ждем пока закипит вода. Вода закипела, варим ещё три или четыре минуты. Выключаем плиту.

2. Вытаскиваем ростки на дуршлаг и промываем ростки под холодной, проточной водой до полного остывания. Заправляем салат. Ростки высыпаем в чашку. Добавляем щепотку соли, черный перец по вкусу, растительное масло: две - три столовые ложки, соевый соус: одну или полторы столовые ложки, чеснок, зеленый лук и перец.

3. Все перемешиваем. По желанию можно будет обжарить репчатый лук на масле и добавить в ростки. И также по желанию можно добавить кунжутное масло. Чиргумча - салат из проросших ростков сои готов! Можно подавать к столу!

Похожие рецепты