Салат из пророщенного маша по корейски

Готовим вкусный Салат из пророщенного маша по корейски простой рецепт в домашних условиях. Терегум-Ча — это корейский салат, состоящий из пророщенных бобов маш. Самый трудный этап в приготовлении этого блюда — это правильное проращивание маша, однако благодаря современным продуктовым технологиям, вы можете легко приобрести готовые ростки маша.

Мне особенно нравится аромат и вкус поджаренного лука в этом салате. Поэтому я предпочитаю приготовить его именно так, однако если вы не любите, вы можете просто обжарить лук и добавить соевый соус, чтобы придать ему дополнительный вкус.

Ингредиенты.

пророщенный маш 200 гр
чеснок 1 зубчик
зеленый лук 2 перышка
лук 1/2 шт
соевый соус 1 ст.л.
зира

Как сделать Салат из пророщенного маша по корейски рецепт пошаговый

1. Проростки маша обработайте в кипящей воде в течение одной минуты, затем отцедите и опустите их в холодную воду, чтобы сохранить хрустящий характер. Затем снова откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.

2. Переложите проростки маша в салатник, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и семена зиры. Влейте 1 столовую ложку соевого соуса. Нарежьте полукольцами половину лука и поджарьте его на сковороде до золотистого оттенка.