Салат из ростков маша и шпината по корейски

Готовим вкусный Салат из ростков маша и шпината по корейски простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовим - салат из проросших ростков маша и шпината.

Ингредиенты.

Ростки маша - 350 г
Шпинат - 400 г
Соевый соус - 2 ст.л
Кунжутное масло - 1 ст.л
Перцовое масло - 2 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 0.5 ч.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Семена кунжута - 1 ч.л

Видео рецепт

Видео Салат из ростков маша и шпината по корейски рецепт

Как сделать Салат из ростков маша и шпината по корейски рецепт пошаговый

1. В кипящую воду опускаем ростки маша. Перемешиваем и ждём пока вода опять закипит. После закипания варим ровно 2 минуты. Ростки сварились. Вылавливаем их и опускаем сразу же в холодную воду. Выливаем всё на дуршлаг, споласкиваем холодной водой и даем воде стечь. Дожидаемся пока вода опять закипит и в эту же воду опускаем шпинат. Перемешиваем и выключаем плиту. Ещё раз перемешиваем и вылавливаем шпинат.

2. Так же как и проросшие ростки, вываливаем шпинат на дуршлаг и споласкиваем холодной водой до тех пор, пока шпинат полностью не остынет. После этого даём воде полностью стечь. В глубокую миску выкладываем ростки маша. Шпинат слегка отжимаем и также выкладываем в миску. Если шпинат очень длинный, то его можно порезать. На мелкой тёрке натираем чеснок. Добавляем половину чайной ложки чёрного перца, половину чайной ложки соли, две полные столовые ложки соевого соуса, одну полную столовую ложку кунжутного масла, две полные столовые ложки перцового масла без перца.

3. Если вы делаете не острый салат, перцовое масло сделайте из паприки. Так же добавляем одну полную чайную ложку жареных семян кунжута. Всё тщательно перемешиваем. Салат из ростков маша и шпината готов. Можно подавать к столу.

Похожие рецепты