Вкуснейшие тоненькие блины на молоке и воде хрустящие

Готовим с Алина Фуди Вкуснейшие тоненькие блины на молоке и воде хрустящие простой рецепт в домашних условиях. Привет, мои дорогие зрители! Сегодня я буду готовить тонкие блинчики с хрустящими краями. Это самый простой рецепт. Сегодня рецепт без использования весов. Я буду измерять ингредиенты при помощи чашек и столовых ложек. Объем чашки 200 мл. 1 чашка муки (130 г). 1 чашка молока (200 г). 1 чашка воды (200 г). Чашки наполнены по одному уровню.

Ингредиенты.

Чтобы приготовить блинчики 3 стакана:
* Объем стакана 200 мл

Яйца крупные С0 – 2 шт. (если яйца мелкие, можно взять 3 шт.)
Мука – 1 стакан (130 г)
Молоко теплое – 1 стакан (200 г)
Сахар – 1-2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Сливочное масло – 30 г (можно заменить растительным 2 ст.л.)
Соль – 1/3 ч.л.
Вода теплая – 1 стакан (200 г) вместо воды можно взять молоко

Видео рецепт

Видео Вкуснейшие тоненькие блины на молоке и воде хрустящие рецепт

Как сделать Вкуснейшие тоненькие блины на молоке и воде хрустящие рецепт пошаговый

1. 2 крупных яйца. Сахар 1 ст.л. Я не добавляю слишком много сахара, так как сахар карамелизируется. И блинчики могут быстро подгорать при выпекании. Ванильный сахар 1 ч.л. 1/3 ч.л. соли. Перемешать вилкой или погружным блендером. Добавить муку. Перемешать. Я сначала добавляю муку, а потом молоко и воду. Таким образом в тесте не будет комочков. Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

2. Сливочное масло 30 г. Добавить воду и молоко. Хорошо перемешать. Можно слегка подогреть воду. Дать тесту постоять 5-10 минут. Хорошо разогреть сковороду. Диаметр сковороды 26 см. Но можно взять сковороду с любым диаметром. У меня сковорода с антипригарным покрытием. Если вы хотите, чтобы блинчики получились со множеством дырочек, то нужно очень сильно прогреть сковороду.

3. В таком случае у вас получатся очень красивые ажурные блинчики. Без добавления разрыхлителя. Вылить тесто на прогретую сковороду. Красивые и румяные блинчики. Если сейчас накрыть крышкой, то края станут мягкими. Сейчас эти края хрустящие. Я обожаю эти хрустящие края. Это очень вкусно. Варенье или джем.

4. Посмотрите, какой красивый и воздушный край. Сделайте себе чай к этим блинчикам. Как вкусно! Это самый простой рецепт. Я специально выбрала рецепт без весов. Потому вы любите простые рецепты, где не нужно взвешивать на весах. Блинчики тонкие и очень вкусные. Я с вами прощаюсь. Я буду пить чай с блинчиками. До новых вкусных рецептов!