Яблочный пирог который тает во рту

1. Три яйца разбиваем в миску. добавляем щепотку соли, 100 г сахара. это половина 200 мл стакана. также в яблочную выпечку я обычно добавляю ванильный сахар. одна чайная ложка. продукты взобьем до растворения сахара и соли. Также сюда можно добавить корицу для любителей сочетания яблока и корицы. Она даст не только интересный аромат и вкус, но и цвет пирогу. Дальше в это тесто добавим полстакана молока -100 мл. 80 г масла нужно растопить и вылить в тесто. Опять перемешиваем венчиком. дальше будем добавлять муку. которую, для того чтобы пирог был воздушнее и пышнее, мы пропустим через сито.

2. Муки беру 240 г это 2 стакана по 200 мл. вместе с мукой просею две чайных ложки разрыхлителя теста. опять перемешиваю тесто до однородного состояния. такое тесто быстро и легко вымешивается венчиком не оставляя комочков. тесто имеет великолепный сливочной аромат и такую красивую шёлковую структуру. Тесто пока убираю в сторонку. Займёмся яблоками. это будет очень яблочный пирог! яблок беру много. четыре крупных яблока или 800 г. из яблок удаляю сердцевины и семечки. так как яблок в этом пироге будет много, чтобы они равномерно распределились яблоки нарезаю довольно мелко.

3. Такими небольшими кубиками. форму для запекания смажем сливочным или растительным маслом. яблоки высыпаем в форму. Немного поможем им распределиться, чтобы они лежали равномерно. Дальше эту прекрасную яблочную композицию просто зальём тестом. и поможем ему распределиться равномерно по яблочкам. Отправляем эту прекрасно пахнущую красоту выпекаться в духовке при 180°цельсия (356 градусов фаренгейта).

4. Через 35 минут ароматный яблочный пирог готов! духовки у всех разные, поэтому время выпекания может немного отличаться. Проверить готовность пирога очень легко при помощи деревянной палочки и или зубочистки. Она должна остаться чистой и сухой. надеюсь что этот простой, быстрый, но нежный и вкусный пирог вас порадует.